موس الشوكولاتة بالأفوكادو
موس الشوكولاتة ناعم ومتماسك، يُحضَّر بالأفوكادو والكاكاو الخام لإضفاء لمسة نباتية، ويُزيَّن باللوز المحمّص.
طباعة الوصفة
تثبيت الوصفة
Servings: 1 شخص
المقادير
- أفوكادو ناضج وطري
- 10 غ مسحوق الكاكاو الخام
- أو مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 10 غ إريثريتول مطحون ناعمًا
- رشة ملح (البحر السلتي)
اختياري
- مقدار رأس سكين نعناع مجفف
- قليل من حليب اللوز
- شرائح اللوز محمصة، للتزيين
Procédé
- تُشق حبة الأفوكادو وتُزال النواة. يُستخرج اللب بملعقة ويوضع في كأس الخلاط اليدوي على هيئة قطع غير كبيرة جدًا.أفوكادو
- يُضاف الكاكاو. ثم يُخلط! تُوضع اليد بإحكام حول ساق الخلاط، عند حافة الكأس. فقد يتطاير الكاكاو، واستنشاقه ليس لطيفًا على الإطلاق...10 غ مسحوق الكاكاو الخام, أو مسحوق الكاكاو غير المحلى
- بمجرد أن يصبح الموس ناعمًا، يُتذوق. عند اتباع نظام غذائي خالٍ من السكر، تقل الرغبة في المذاق الحلو. للحصول على موس أكثر حلاوة، يُضاف الإريثريتول.10 غ إريثريتول مطحون ناعمًا
- تُضاف رشة ملح للحصول على اللمسة "المالحة" الموجودة مثلًا في الكراميل المملح.رشة ملح (البحر السلتي)
- يمكن إضافة قليل من النعناع (الطازج) إذا كانت نكهة الأفوكادو طاغية جدًا.مقدار رأس سكين نعناع
- قوام الموس متماسك نوعًا ما؛ للحصول على قوام أكثر سيولة، يمكن إضافة قليل من حليب اللوز.قليل من حليب اللوز, شرائح اللوز
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!