تُمزج كريمة جوز الهند الصلبة مع ماء ساخن أو ماء أبرد، ثم يُسخّن المزيج في قدر صغير. يجب مزج كريمة جوز الهند الصلبة تمامًا مع الماء للحصول على حليب متجانس.

يُسخّن الحليب في قدر صغير.

يُترك المزيج الأساسي ليبرد حتى تبلغ حرارته 45 درجة كحد أقصى، ويُفضّل أن تكون حرارته أقل قليلًا من ذلك احتياطًا.

يُضاف مسحوق البروبيوتيك. في حال استخدام الكبسولات، يجب فتحها أولًا! لا تُستخدم الكبسولات نفسها (الغلاف).

يُمزج الحليب جيدًا مع البروبيوتيك. يُسكب في مرطبان يمكن إغلاقه بإحكام، ويُفضّل أن يكون زجاجيًا.

أو يُسكب في جهاز صنع الزبادي/يُوزّع على عبوات جهاز صنع الزبادي، ثم تُتّبع تعليمات تشغيل الطراز المستخدم.

في حال استخدام مرطبان ذي حلقة إحكام مطاطية، يُترك لمدة 24 ساعة في مكان دافئ. في الصيف، يوضع خلف زجاج معرّض للشمس. وفي الشتاء، بالقرب من مرجل التدفئة أو على أرضية مزوّدة بتدفئة. يُرجّ برفق من حين إلى آخر.

يُفتح المرطبان بحذر: فهو تحت ضغط! للقيام بذلك، يمكن مثلًا وضع اليد على الغطاء والسماح بخروج قليل من الهواء أولًا مع الضغط على الغطاء لمقاومة اندفاعه. تُوجّه الفتحة بعيدًا عن الجسم.

يُحرّك قليلًا ويُترك بضع ساعات في الثلاجة. يصبح الزبادي بعد ذلك جاهزًا للأكل.

لجعل الزبادي أكثر سيولة أو أكثر كثافة، يجب الانتظار حتى يبرد، لأنه يزداد تماسكًا قليلًا أثناء التبريد.

تُستخدم ملعقة نظيفة لأخذ الزبادي. يُحفظ الزبادي في الثلاجة لمدة تقل قليلًا عن أسبوع.