التحضير

• ضع المايونيز والبقدونس والبصل المجفف وملح الثوم والغلوتامات، إن استُخدمت، مع الملح والفلفل في وعاء صغير.
  120 غ مايونيز, 2 ملاعق صغيرة بقدونس مجفف, 1 ملعقة صغيرة رقائق بصل مجفف, 0.25 ملعقة صغيرة ملح الثوم, 0.25 ملعقة صغيرة غلوتامات أحادية الصوديوم (مثل Accent), 0.125 ملعقة صغيرة ملح, 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• اخلط جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا تمامًا.
• أضف اللبن الرائب تدريجيًا، مع تعديل الكمية (حتى 1 إلى 4 ملاعق كبيرة إضافية) حتى تصل إلى القوام المطلوب.
  60 مل لبن رائب
• اخلط جيدًا من دون الإفراط في الخفق.
• قدّمها فورًا، أو اسكبها في مرطبان واحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع.