رجوع
–+ حصص
Tarte au potiron - Etape

فطيرة اليقطين الأمريكية الأصيلة

طباعة الوصفة Pinner la recette
Pas encore de notes
مدة الإعداد: 20 دقائق
مدة الطبخ: 1 ساعة 5 دقائق
الوقت الكلي: 1 ساعة 25 دقائق
وجبة: تحلية
مطبخ: الولايات المتحدة
Servings: 8
Author: Marc Winer

المقادير

  • 1 علبة هريس اليقطين الطبيعي حوالي 425 غ
  • 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • 0.5 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • 0.5 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
  • 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
  • 0.5 ملعقة صغيرة الملح
  • 1.5 ملعقة كبيرة الزبدة مذابة
  • 360 مل الحليب
  • 200 غ السكر
  • 2 ملعقة كبيرة الدبس
  • 2 بيض مخفوقتان
  • 1 رشة عصير الليمون اختياري
  • 1 عجينة فطيرة بقطر 23 سم

Procédé

  • سخّن الفرن مسبقًا إلى 230°C.
  • اخلط السكر مع نشا الذرة والملح والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب.
    200 غ السكر, 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة, 0.5 ملعقة صغيرة الملح, 0.5 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة, 0.5 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون, 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • أضف هريس اليقطين وحرّك حتى يمتزج.
    1 علبة هريس اليقطين الطبيعي
  • أضف البيض المخفوق والزبدة المذابة والدبس والحليب، ثم حرّك حتى يصبح الخليط متجانسًا.
    2 بيض, 1.5 ملعقة كبيرة الزبدة, 2 ملعقة كبيرة الدبس, 360 مل الحليب
  • أضف رشة من عصير الليمون، إذا رغبت.
    1 رشة عصير الليمون
  • بطّن قالب فطيرة بقطر 23 سم بعجينة الفطيرة.
    1 عجينة فطيرة
  • اسكب الحشوة في القالب المُبطّن.
  • أدخل الفطيرة إلى الفرن واخبزها لمدة 15 دقيقة على 230°C.
  • اخفض درجة حرارة الفرن إلى 180°C.
  • واصل الخبز لمدة 50 دقيقة، حتى تتماسك الحشوة.
  • دعها تبرد قبل التقديم.
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!