طريقة التحضير

• اغسل الأرز جيدًا.
  350 g أرز ياباني
  
• انقعه لمدة 15 دقيقة.
  
• صفِّه في مصفاة.
  
• افصل حبات الذرة عن الكوز.
  1 كوز ذرة
• قلِّب حبات الذرة مع الملح.
  0.5 ملعقة صغيرة ملح
  
• اخلط الساكي بالماء.
  2 ملاعق صغيرة ساكي, 360 ml ماء
  
• ضع الأرز والماء الممزوج بالساكي وحبات الذرة في القدر.
  
• اتركه يغلي على نار متوسطة إلى مرتفعة مع إبقاء الغطاء مفتوحًا.
  
• ما إن يبدأ بالغليان، حرِّكه مرة واحدة.
  
• ضع كوز الذرة فوق المزيج.

  في يوم التصوير لم أجد أكواز ذرة في المتجر، فاستعنت بدلًا من ذلك بذرة نيئة مجمدة.
• غطِّ القدر.
  
• اتركه ينضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
• أطفئ النار، ثم اتركه يرتاح وهو مغطى لمدة 10 دقائق.
• أزل كوز الذرة.
• قلِّب الأرز والذرة برفق قبل التقديم.