• 200 غ بطن لحم الخنزير مقطع إلى شرائح صغيرة ورفيعة
• 7 أوراق ملفوف صيني مغسول، وممزق خشناً باليد، ومصفى تماماً
• 8 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
• 1 قطعة زنجبيل بحجم 5 سم تقريباً، مقطعة إلى شرائح
• 2 حبات فلفل أحمر حار طازجة، مقطعة إلى شرائح صغيرة
• 5 أعواد بصل أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة، مع فصل الأجزاء الخضراء عن الأجزاء البيضاء

التتبيلة

• 1 ملعقة صغيرة نبيذ شاوشينغ
• 1 ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة
• 0.5 ملعقة صغيرة نشا الذرة

التتبيل النهائي

• 2 ملاعق كبيرة صلصة صويا خفيفة
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم