• انقع لحم الخنزير لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
  200 غ بطن الخنزير, 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة, 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
  
• سخّن قليلًا من الزيت في مقلاة ووك على نار عالية.
• أضف لحم الخنزير المتبّل.
• قلّبه حتى يتحمّر جيدًا وينضج، ثم ارفعه جانبًا.
  
• خفّف النار إلى درجة متوسطة مائلة إلى العالية، ثم شوّح البصل لبضع دقائق.
  1 بصلة
  
• أضف الثوم والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر، ثم قلّب لمدة 2 دقيقة.
  3 فصوص ثوم, 2 عيدان بصل أخضر
  
• أضف الداشي وصلصة الصويا والساكي والميرين، ثم اترك المزيج حتى يغلي.
  700 مل داشي, 2 ملعقة كبيرة ساكي, 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة, 1 ملعقة كبيرة ميرين
  
• أضف أوراق الجيلاتين.
  2 ورقة جيلاتين
  
• عندما يبدأ المرق بالغليان، خذ مغرفة منه وضعها في وعاء منفصل. ذوّب فيها مكعبات رو الكاري، ثم حرّك حتى تذوب تمامًا.
  2 مكعبات رو الكاري الياباني
  
• أعد خليط الرو المذاب إلى المرق.
  
• اتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع تغطيته.
• في هذه الأثناء، حضّر الأودون وفقًا لتعليمات العبوة ثم صفّه.
  2 حصص نودلز أودون مطهية مسبقًا
  
• أعد لحم الخنزير إلى المرق واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  

التقديم

• ضع في كل وعاء حصة من الأودون.
• اسكب فوقها المرق مع اللحم.
• أضف رشة من زيت السمسم.
  زيت السمسم
• زيّن بقليل من البصل الأخضر المفروم.
  الأجزاء الخضراء من البصل الأخضر