سخّنوا مقلاة على نار متوسطة، ثم أذيبوا فيها الزبدة. أضيفوا البصل وقلّبوه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم ارفعوه عن النار واتركوه يبرد.

ضعوا لحم البقر ولحم الخنزير المفرومين في وعاء وامزجوهما جيدًا. أضيفوا البانكو والبيضة والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، ثم واصلوا الخلط حتى تحصلوا على قوام متماسك ولزج.

في المقلاة نفسها، أضيفوا مكونات الصلصة وامزجوها، ثم سخّنوها على نار متوسطة لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تتكاثف، وبعدها ارفعوها عن النار.

رتّبوا المرافقات في طبق، ثم ضعوا أقراص اللحم، واسكبوا الصلصة فوقها، وأنهوا برشة من البقدونس المجفف.