• 750 g بطن لحم الخنزير مقطع إلى شرائح طويلة رفيعة

التتبيلة

• 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 3 سيقان بصل أخضر مقطع إلى قطع بطول 5 سم
• 4 فصوص ثوم مقطع إلى شرائح
• 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 120 g غوتشوجانغ
• 60 g صلصة صويا خفيفة
• 1 ملعقة صغيرة غوتشوغارو
• 3 ملاعق كبيرة ميرين
• 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
• 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

سامجانغ منزلي الصنع

• 60 g دوينجانغ
• 1 بصل أخضر مفروم
• 0.5 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة غوتشوجانغ
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بذور السمسم محمصة
• 0.5 ملعقة كبيرة زيت السمسم محمص

سلطة البصل الأخضر (باجوري)

• 8 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة، انظر الصورة
• 30 g صلصة صويا خفيفة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 0.5 ملعقة كبيرة بذور السمسم محمصة
• 0.5 ملعقة كبيرة زيت السمسم محمص
• 1 ملعقة كبيرة غوتشوغارو

للتقديم

• خس
• أوراق شيسو