• 450 g أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، ومقطعة إلى قطع صغيرة

التتبيلة

• 1 عود حشيشة الليمون مفرومة خشناً
• 1 فص ثوم مفروم
• 100 g بصل أخضر مفروم خشناً
• 5 أوراق كومبافا مفرومة خشناً
• 1 ملعقة كبيرة سكر النخيل
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
• 0.25 ملعقة صغيرة كركم مطحون
• 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود

التزجيج

• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 0.5 ملعقة صغيرة صلصة هويسين