Servings: 1 برطمان
Calories: 3276kcal
المقادير
- 350 g بندق غير مملح إذا كان محمصًا مسبقًا
- 180 g شوكولاتة بيضاء
- 1 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب اختياري
- 0.5 ملعقة صغيرة حبوب التونكا اختياري
Procédé
- سخّن الفرن مسبقًا إلى 160°C.
- وزّع البندق على صينية فرن، ثم حمّصه لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا وتفوح رائحته. احرص على ألا يغمق لونه كثيرًا.350 g بندق
- اترك البندق ليبرد لبضع دقائق، ثم افركه بمنشفة نظيفة لإزالة القشرة.
- ضع البندق وحبوب التونكا في محضرة الطعام، ثم اطحنهما حتى تحصل على معجون ناعم وسائل. أضف ملعقة من الزيت عند الحاجة لضبط القوام.0.5 ملعقة صغيرة حبوب التونكا, 1 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب
- أذب الشوكولاتة البيضاء على حمام مائي أو في الميكروويف على دفعات من 30 ثانية، مع التحريك بعد كل مرة.180 g شوكولاتة بيضاء
- أضف الشوكولاتة المذابة تدريجيًا إلى معجون البندق، وامزج جيدًا حتى تحصل على كريمة ناعمة ومتجانسة.
- مرّر الكريمة عبر مصفاة للتخلّص من أي حبيبات بندق، إذا رغبت في قوام شديد النعومة.
ملاحظات
تُحفظ في الثلاجة لمدة 3 أسابيع
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 3276kcal | Féculents: 177g | البروتين: 64g | الدهون: 277g | الدهون المشبعة: 54g | الدهون المتعددة غير المشبعة: 30g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 178g | الكوليسترول: 42mg | الصوديوم: 180mg | البوتاسيوم: 2952mg | الألياف: 34g | السكر: 133g | فيتامين أ: 130IU | فيتامين ج: 23mg | الكالسيوم: 797mg | الحديد: 17mg
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!