Servings: 2 أشخاص
Calories: 228kcal
المقادير
- 2 حصص من أودون مطهية مسبقًا
- 200 غ من لحم بقري مقطّع إلى شرائح رفيعة
- 3 فصوص من الثوم مقطّع إلى شرائح
التتبيلة
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
- 2 ملعقة كبيرة من ميرين
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة
المرق
- 500 مل من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من داشي مسحوق
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
- 1 ملعقة كبيرة من ميرين
- 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
التزيين
- بصل أخضر مقطّع إلى شرائح
- ناروتوماكي مقطّع إلى شرائح
Procédé
- تبّل اللحم البقري واتركه لمدة 10 دقائق.2 ملعقة كبيرة من ميرين, 2 ملعقة كبيرة من السكر, 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة, 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة
- في مقلاة ووك ساخنة وعلى نار متوسطة إلى عالية، أضف قليلًا من الزيت ثم قلّب الثوم لمدة 1 دقيقة.3 فصوص من الثوم
- أضف اللحم البقري وقلّبه حتى ينضج، ثم ارفعه جانبًا.200 غ من لحم بقري
- في قدر، أضف الماء ومكوّنات المرق ثم سخّنه على نار متوسطة حتى يصل إلى الغليان.4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة, 500 مل من الماء, 1 ملعقة صغيرة من داشي, 1 ملعقة كبيرة من ميرين, 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- أضف الأودون واطهه وفقًا للتعليمات المدوّنة على العبوة، ثم ارفعه عن النار.2 حصص من أودون مطهية مسبقًا
- قسّم الأودون والمرق في أوعية التقديم، ثم ضع فوقها اللحم البقري المطهو.
- زيّن بالبصل الأخضر وبضع شرائح من ناروتوماكي، ثم قدّم.بصل أخضر, ناروتوماكي
ملاحظات
لتحضير هذه الوصفة بسلاسة، يُستحسن أن تبدأ أولًا بتحضير التزيين، أي تقطيع البصل الأخضر وناروتوماكي إلى شرائح. وهكذا ستكون جاهزة عند التقديم، وستحافظ في الوقت نفسه على نيكو أودون ساخنة وشهية.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 228kcal | Féculents: 3g | البروتين: 21g | الدهون: 15g | الدهون المشبعة: 6g | الدهون المتعددة غير المشبعة: 1g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 7g | الكوليسترول: 61mg | الصوديوم: 230mg | البوتاسيوم: 280mg | الألياف: 0.1g | السكر: 2g | فيتامين أ: 15IU | فيتامين ج: 0.5mg | الكالسيوم: 18mg | الحديد: 2mg
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!