• قشّر الروبيان وانزع العرق الأسود منه. اترك الذيل وأزل الرأس. تبّله بالملح والفلفل، ثم ضعه في الثلاجة.
  225 غ من الروبيان
  

الصلصة

• اغلِ المرق، ثم أضف جميع مكونات الصلصة.
  70 مل من مرق الدجاج, 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الفاتحة, 0.5 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة, 0.5 ملعقة كبيرة من صلصة المحار, 0.5 ملعقة صغيرة من الزنجبيل, 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم, 0.5 ملعقة صغيرة من السكر, 0.5 ملعقة كبيرة من مرق اللحم البقري
  
• اترك الصلصة تغلي برفق على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
  

الطهي

• اسلق النودلز وفقًا لتعليمات العبوة.
• اشطفها بالماء البارد لإيقاف الطهي، ثم صفِّها.
• سخّن الووك على نار عالية.
• شوّح الروبيان على دفعات مع قليل من الزيت، ثم ارفعه جانبًا.
  
• أعد تسخين الووك، وأضف قليلًا من الزيت، ثم قلّب الأجزاء البيضاء من الملفوف مع البصل لمدة 3-4 دقائق.
  3 أوراق من الملفوف الصيني, 1 بصلة
  
• أضف الثوم والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر، ثم قلّب لمدة 2-3 دقائق. ارفعه جانبًا.
  3 فصوص من الثوم, 2 سيقان من البصل الأخضر
  
• أعد تسخين الووك مجددًا، ثم قلّب النودلز وحدها لبضع دقائق.
  
• أضف الصلصة وقلّب لبضع دقائق.
  
• أضف الخضروات المطهية والأجزاء الخضراء من الملفوف والروبيان، ثم قلّب جيدًا.
  3 أوراق من الملفوف الصيني
  
• أضف الأجزاء الخضراء من البصل الأخضر، وقلّب ثم قدّم.
  2 سيقان من البصل الأخضر