Servings: 2 حصص
Calories: 60kcal
المقادير
- 350 غ براعم فول المونغ طازجة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ماء للسلق
الصلصة
- 1 ملعقة صغيرة بصل أخضر مفروم ناعماً
- 0.5 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعماً
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بذور السمسم سوداء
- 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
Procédé
- في وعاء، اخلط مكونات الصلصة.
- اغسل براعم فول المونغ جيداً، ثم اغْلِ الماء مع الملح.
- ضع البراعم في الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة، ثم اشطفها بالماء البارد.
- صفِّها، ثم اعصرها برفق للتخلص من الماء الزائد وقلِّبها مع الصلصة.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 60kcal | Féculents: 11g | البروتين: 5g | الدهون: 1g | الدهون المشبعة: 0.2g | الدهون المتعددة غير المشبعة: 0.4g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 0.3g | الصوديوم: 301mg | البوتاسيوم: 266mg | الألياف: 3g | السكر: 7g | فيتامين أ: 42IU | فيتامين ج: 23mg | الكالسيوم: 29mg | الحديد: 2mg
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!