• حضّر جميع المكونات.
  

صلصة الياكيسوبا

• اخلط جميع مكونات الصلصة في قدر.
  1 رشة بيكربونات الصوديوم, 40 ml صلصة ورسيستيرشاير, 4 ملاعق صغيرة صلصة المحار, 4 ملاعق صغيرة كاتشب, 5 ملاعق صغيرة صلصة صويا خفيفة, 4 ملاعق صغيرة سكر
  
• دع الخليط يغلي على نار متوسطة، ثم خفف الحرارة واتركه يطهى برفق لمدة 5 دقائق.
  
• يجب أن يصبح قوام الصلصة شرابيًا.
  
• اتركها جانبًا.
  

لطهي النودلز المطهية مسبقًا

• سخّن ماءً في قدر حتى الغليان.
• أضف النودلز، ثم افصلها برفق. ما إن تصبح جاهزة، صفِّها.
  2 نودلز ياكيسوبا مطهية مسبقًا

لتحضير الياكيسوبا

• سخّن الووك، ثم أضف الزيت ولحم الخنزير المقدد وقلّبه حتى يزول اللون الوردي.
  3 ملعقة كبيرة زيت للطهي في الووك, 300 g لحم خنزير مقدد، مقطع إلى شرائح رفيعة
  
• أضف البصل، ثم الجزر، واطههما لبضع دقائق.
  1 بصل، مقطع إلى شرائح, 10 cm جزر، مقطع إلى عيدان رفيعة
  
• أضف الملفوف والفطر، واطههما حتى يوشكا على النضج.
  4 أوراق ملفوف صيني، مقطع إلى شرائح رفيعة, 2 فطر شيتاكي
  
• أضف البصل الأخضر واطهه لمدة 1 دقيقة.
  3 بصل أخضر، مقطع إلى قطع
• أضف النودلز إلى الووك، ثم اسكب صلصة الياكيسوبا.
  كل كمية صلصة الياكيسوبا
  
• قلّبها لبضع دقائق إضافية.
• زيّن بالأونوري والزنجبيل المخلل، ثم قدّم الطبق.
  أونوري, زنجبيل أحمر مخلل