Servings: 2 حصص
Calories: 606kcal
الأدوات
المقادير
صلصة السمك المتبلة
- 4 ملاعق كبيرة شحم الخنزير
- 6 ملاعق كبيرة صلصة السمك
- 6 ملاعق كبيرة ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق صغيرة سكر النخيل
- 1 ملعقة صغيرة غلوتامات أحادية الصوديوم
الأرز
- 140 غ أرز سوشي (وزن جاف)
- 4 ملاعق كبيرة شحم الخنزير
- 8 ملاعق كبيرة صلصة السمك المتبلة
- بصل أخضر مقطع للتزيين
- 5 ملاعق كبيرة ثوم مقلي
Procédé
صلصة السمك المتبلة
- سخّن شحم الخنزير على نار متوسطة إلى عالية.4 ملاعق كبيرة شحم الخنزير
- أضف صلصة السمك والماء والملح وسكر النخيل، ثم اترك المزيج حتى يغلي سريعًا.6 ملاعق كبيرة صلصة السمك, 6 ملاعق كبيرة ماء, 1 ملعقة صغيرة ملح, 2 ملاعق صغيرة سكر النخيل
- دعه يغلي لمدة نحو 1 دقيقة و30 ثانية.
- ارفَع القدر عن النار، ثم أضف غلوتامات أحادية الصوديوم.1 ملعقة صغيرة غلوتامات أحادية الصوديوم
الأرز
- اغسل الأرز 4-6 مرات قبل طهيه.140 غ أرز سوشي (وزن جاف)
- انقل الأرز مباشرة إلى طبق.
- أضف شحم الخنزير وصلصة السمك المتبلة (حرّكها جيدًا قبل إضافتها)، ثم اخلط جيدًا. إذا كان شحم الخنزير أو الدهن المستخدم صلبًا، فلا تقلق؛ فحرارة الأرز ستذيبه سريعًا.4 ملاعق كبيرة شحم الخنزير, 8 ملاعق كبيرة صلصة السمك المتبلة
- زيّن بالبصل الأخضر والثوم المقلي، ثم اخلط جيدًا.بصل أخضر مقطع للتزيين, 5 ملاعق كبيرة ثوم مقلي
ملاحظات
إذا تبقّى لديك بعض من صلصة السمك المتبلة، فيمكن حفظها في الثلاجة لمدة أسبوع.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 606kcal | Féculents: 118g | البروتين: 10g | الدهون: 9g | الدهون المشبعة: 3g | الدهون المتعددة غير المشبعة: 1g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 4g | الكوليسترول: 8mg | الصوديوم: 873mg | البوتاسيوم: 145mg | الألياف: 4g | السكر: 2g | فيتامين أ: 1IU | فيتامين ج: 2mg | الكالسيوم: 27mg | الحديد: 2mg
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!