اغلِ 240 مل من الماء في غلاية أو قدر.

تحقّق باستخدام مقياس حرارة من أن الماء بلغ درجة حرارة تتراوح بين 82 و93 درجة مئوية.

ضع شاي أولونغ في إبريق شاي أو في كوب مخصّص للنقع.

اسكب الماء الساخن فوق أوراق الشاي.

غطِّ إبريق الشاي أو كوب النقع للحفاظ على الحرارة.

اترك الشاي ينقع من 60 ثانية إلى 3 دقائق. وإذا كانت أوراق الشاي ملفوفة على شكل كرات صغيرة، فاختر مدة نقع أقصر.

أزل أوراق الشاي، ثم اسكب الشاي في كوب.