• 200 غ لحم بقري مقطع إلى شرائح رفيعة
• 300 غ أرز مطبوخ من اليوم السابق
• 3 أوراق باك تشوي تُفصل الأجزاء البيضاء عن الخضراء، ثم تُقطع كلها إلى شرائح
• 3 أوراق كرنب صيني تُفصل الأجزاء البيضاء عن الخضراء، ثم تُقطع كلها إلى شرائح
• 3 سيقان بصل أخضر تُفصل الأجزاء البيضاء عن الخضراء، ثم تُقطع كلها إلى شرائح
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 بصل مقطع إلى شرائح
• 3 بيض مخفوق

التتبيلة

• 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
• 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة

الصلصة

• 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الفاتحة
• 2 ملاعق كبيرة صلصة المحار
• 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
• 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الداكنة
• 1 ملعقة كبيرة نبيذ شاوشينغ