Servings: 4 حصص
Calories: 506kcal
الأدوات
المقادير
- 1 كغ أفخاذ دجاج علوية
- 40 مل صلصة صويا خفيفة
- 60 مل صلصة السمك
- 25 غ سكر
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
- 6 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار
- 3 ملاعق صغيرة سامبال أوليك
Procédé
- اخلط جميع مكونات التتبيلة، ثم انقع الدجاج فيها طوال الليل (أو لمدة ساعتين إذا كنت على عجلة من أمرك).1 كغ أفخاذ دجاج علوية, 40 مل صلصة صويا خفيفة, 60 مل صلصة السمك, 25 غ سكر, 2 ملعقة كبيرة عسل, 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة, 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر, 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور, 6 فصوص ثوم مفروم, 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار, 3 ملاعق صغيرة سامبال أوليك
- ضع الدجاج في القلاية الهوائية على حرارة 195 لمدة 12 دقيقة، مع توجيه جهة الجلد إلى الأسفل.
- اقلب قطع الدجاج، ثم واصل الطهي لمدة 6 إلى 10 دقائق حتى تكتسب اللون المطلوب.
ملاحظات
الوقت المذكور لا يشمل مدة التتبيل.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 506kcal | Féculents: 9g | البروتين: 36g | الدهون: 35g | الدهون المشبعة: 10g | الدهون المتعددة غير المشبعة: 7g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 15g | Graisses trans: 0.2g | الكوليسترول: 208mg | الصوديوم: 1884mg | البوتاسيوم: 514mg | الألياف: 0.2g | السكر: 7g | فيتامين أ: 224IU | فيتامين ج: 1mg | الكالسيوم: 29mg | الحديد: 2mg
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!