عقّم مرطبانًا زجاجيًا في قدرٍ من الماء المغلي.

اغسل اليوجا الطازج جيدًا تحت الماء الجاري. يمكنك استخدام بيكربونات الصوديوم و/أو الملح الخشن لفرك القشرة. ثم جفّفه بمناشف ورقية.

افصل اليوجا إلى القشرة واللب والطبقة البيضاء والبذور والعصير. تخلّص من البذور والطبقة البيضاء. ثم قطّع القشرة إلى شرائح رفيعة ومتساوية الحجم.

اخلط لب اليوجا وعصيره، من دون القشرة، في الخلاط.

امزج خليط اليوجا مع السكر في وعاء نظيف حتى يتجانس جيدًا. ضع شرائح قشرة اليوجا في المرطبان المعقّم، ثم اسكب فوقها خليط اليوجا والسكر. حرّك بملعقة صغيرة نظيفة.

أغلق المرطبان واتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يذوب السكر. وقد يستغرق ذلك، بحسب الكمية، بضعة أيام. خلال هذه الفترة، حرّك اليوجا-تشيونغ يوميًا بملعقة صغيرة نظيفة.

انقل المرطبان إلى الثلاجة واحفظه فيها حتى تنتهي الكمية. ستتحسن نكهة المربى مع مرور الوقت.

أذب 2-3 ملاعق صغيرة من اليوجا-تشيونغ (مربى اليوجا) في كوب من الماء، ثم قدّمه. (يمكنك تناول قشر اليوجا إذا رغبت.)