Servings: 2 حصص
Calories: 321kcal
الأدوات
المقادير
- 300 g شرائح دجاج
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 50 g فاصوليا خضراء مسطحة
- 1 حفنة براعم صويا طازجة
- 3 أعواد بصل أخضر مقطع إلى قطع بطول 1 سم
- 150 g فطر أبيض مقطع إلى شرائح
- 4 فصوص ثوم مفروم
الصلصة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة محار
- 1 ملعقة كبيرة صلصة هويسين
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 1 رشة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- 0.5 ملعقة كبيرة سكر
Procédé
- سخّن المقلاة على نار عالية، ثم شوّح الدجاج لمدة 5 دقائق وانقله جانبًا
- أضف قليلًا من الزيت، ثم شوّح الثوم على نار متوسطة إلى عالية لمدة 2 دقيقة
- أضف الفطر والبصل والفاصوليا على نار عالية، ثم قلّب لمدة 5 دقائق حتى تكتسب المكونات لونًا بنيًا خفيفًا
- أضف براعم الصويا والبصل الأخضر، ثم قلّب لمدة 3 دقائق إضافية
- أعد الدجاج إلى المقلاة، وقلّب لمدة 5 دقائق، ثم أضف الصلصة
- اتركه على النار لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 321kcal | Féculents: 28g | البروتين: 31g | الدهون: 11g | الدهون المشبعة: 2g | الدهون المتعددة غير المشبعة: 4g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 4g | Graisses trans: 0.01g | الكوليسترول: 77mg | الصوديوم: 2433mg | البوتاسيوم: 988mg | الألياف: 3g | السكر: 12g | فيتامين أ: 203IU | فيتامين ج: 11mg | الكالسيوم: 58mg | الحديد: 2mg
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!