• 300 g شرائح لحم بقري
• 150 g نودلز مطهية مسبقًا (الوزن الجاف)
• 1 حفنة من براعم الصويا
• 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
• 1 ملعقة كبيرة الجزء الأبيض من البصل الأخضر المفروم
• 3 بيض مخفوق
• 5 أوراق من الملفوف الصيني، تُفصل الأجزاء البيضاء عن الخضراء وتُقطع إلى شرائح
• 3 ملاعق كبيرة دهن حيواني (بقري، بط،...) أو، عند عدم توفره، زيت نباتي

التتبيلة

• 2 ملاعق كبيرة صلصة صويا خفيفة
• 1 ملعقة كبيرة خل أرز
• 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• 1 ملعقة كبيرة نبيذ شاوشينغ

الصلصة

• 1 ملعقة كبيرة صلصة محار
• 2 ملاعق كبيرة صلصة صويا خفيفة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا داكنة
• 2 ملاعق صغيرة نشا الذرة
• 0.5 ملاعق صغيرة ملح