ابدأ بتشويح براعم الصويا وحبوب فلفل سيتشوان والفلفل الحار والثوم مع صلصة الصويا في مقلاة ووك شديدة السخونة مع قليل من الزيت. وما إن تبدأ المكونات بالتحمّر، ارفعها عن النار وضعها جانبًا.

أضف قليلًا من الزيت مجددًا، ثم شوّح الدجاج على نار عالية لمدة 4-5 دقائق. بعد ذلك، أضف صلصة الصويا والسكر، ثم خفّف النار إلى متوسطة.

حرّك باستمرار حتى يبدأ قوام الصلصة بالتماسك. وخفّف النار عند الحاجة حتى لا تحترق.

عندما تصل إلى درجة الكرملة المرغوبة، أعد الخضروات إلى المقلاة وشوّحها لمدة 2-3 دقائق.