Servings: 4 حصص
Calories: 300kcal
الأدوات
المقادير
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الهويسين
- 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
- 2 ملاعق كبيرة خل الأرز
- 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 1 بصلة متوسطة، مقطعة إلى مكعبات
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
- 500 غ دجاج مفروم أو مقطع إلى قطع صغيرة
- 2 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة
- أوراق خس للتقديم
- أرز للمرافقة اختياري
Procédé
- حضّروا الصلصة: في وعاء صغير، اخلطوا صلصة الهويسين مع صلصة الصويا وخل الأرز وزيت السمسم.3 ملاعق كبيرة صلصة الهويسين, 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الخفيفة, 2 ملاعق كبيرة خل الأرز, 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، سخّنوا ملعقة كبيرة من الزيت. أضيفوا البصل واطهوه حتى يلين (5 دقائق)، ثم أضيفوا الثوم والزنجبيل واطهوهما حتى تفوح رائحتهما (1 دقيقة إضافية). أضيفوا الدجاج واطهوه حتى ينضج ويفقد لونه الوردي. إذا كان الدجاج مفرومًا، ففتّتوه بملعقة خشبية.1 بصلة متوسطة، مقطعة إلى مكعبات, 3 فصوص ثوم مفروم, 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور, 500 غ دجاج مفروم أو مقطع إلى قطع صغيرة
- اسكبوا الصلصة واتركوها تطهى حتى تتكاثف جيدًا وينضج الدجاج تمامًا. ارفعوا المقلاة عن النار، ثم أضيفوا البصل الأخضر. تبّلوا بالملح والفلفل.2 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة
- ضعوا، عند الرغبة، قليلًا من الأرز وملعقة سخية من خليط الدجاج في وسط كل ورقة خس.أوراق خس للتقديم, أرز للمرافقة
ملاحظات
يمنح تقديمه في أوراق خس كبيرة مظهرًا رائعًا. وإذا قدّمتموه كمقبّل، فأوصي بشدة بهذه الطريقة في التقديم
تحلّوا بالصبر حتى تختزل الصلصة جيدًا؛ فالنكهة النهائية تعتمد إلى حد كبير على ذلك
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 300kcal
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!