أفضل وصفة لدجاج الترياكي

4.80/5 (39)

مدة الإعداد: 10

مدة الطبخ: 10

الوقت الكلي: 20

وجبة: طبق رئيسي

مطبخ: اليابان

Servings: حصص

Calories: 467kcal

اخلط جميع مكونات الصلصة جيدًا.
1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة, 50 غ من الميرين, 40 غ من صلصة الصويا الداكنة, 50 غ من الساكي, 25 غ من السكر الأبيض
في مقلاة ووك، شوّح الثوم والزنجبيل على نار عالية لمدة 2 دقيقة.
1 فص من الثوم المفروم, 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
أضف الدجاج.
300 غ من الدجاج المقطع
اطهِ الدجاج على نار متوسطة مائلة إلى العالية حتى ينضج، ثم أضف الصلصة.
حرّك باستمرار حتى تصل الصلصة إلى القوام المطلوب.

إضافةً إلى وقت الطهي المذكور، تأكد قبل إضافة الدجاج من أن الزيت ساخن جدًا حتى يتحمّر الدجاج جيدًا. عندها سيكون دجاج الترياكي أشهى بكثير.

إذا رغبت، أضف لمسة حامضية خفيفة إلى دجاج الترياكي بإضافة قليل من خل الأرز (المخصص للسوشي). أفعل ذلك أحيانًا وأحب النتيجة.

هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!