سوتيه الدجاج بالفطر

4.82/5 (49)

مدة الإعداد: 10

مدة الطبخ: 10

الوقت الكلي: 20

مطبخ: الصين

Servings: حصص

Calories: 300kcal

تبّل الدجاج واتركه لمدة 20 دقيقة، ثم اخلط مكونات الصلصة جيدًا في وعاء.
2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة, 1 ملعقة كبيرة من نبيذ شاوشينغ, 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم, 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة, 350 g من الدجاج المقطّع إلى مكعبات
سخّن قليلًا من الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، ثم قلّب الدجاج حتى يوشك على النضج. ارفعه جانبًا.
أضف قليلًا آخر من الزيت، ثم قلّب الثوم والزنجبيل لمدة 1 دقيقة.
2 شرائح رفيعة من الزنجبيل, 1 فص ثوم مفروم
أضف الفطر وقلّبه لمدة 2 دقيقة.
250 g من فطر شامبينيون المقطّع إلى شرائح
أضف الصلصة وحرّك حتى تتكاثف.
125 g من مرق الدجاج, 2 ملاعق كبيرة من صلصة المحار, 1 ملعقة صغيرة من السكر, 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة, 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
أعد الدجاج إلى المقلاة وحرّك لمدة 1-2 دقيقة.

السعرات الحرارية: 300kcal

هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!