سخِّن قليلاً من الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

عندما تسخن المقلاة، أضف البصل وقلّبه لمدة 2-3 دقائق، ثم أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة 1-2 دقيقة إضافية.

ضع الدجاج بحيث يكون الجلد إلى الأسفل، واتركه يطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يكتسب الجلد لونًا ذهبيًا.

أضف صلصة الصويا والفلفل الأسود وصلصة المحار والكوكا كولا.

تأكد من أن كل قطعة دجاج مغطاة جيدًا بالصلصة.

غطِّ المقلاة، ثم خفِّض النار إلى متوسطة منخفضة واترك الدجاج يطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

ارفع النار مجددًا إلى متوسطة عالية، ثم اسقِ الدجاج بالصلصة باستخدام مغرفة لمدة 5 دقائق أو حتى تبلغ الصلصة القوام المطلوب.