Servings: 4 حصص
Calories: 300kcal
المقادير
- 400 g من الدجاج المقطع إلى مكعبات
- 70 g من نشا الذرة
التتبيلة
- 1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم
- 4 ملاعق كبيرة من نبيذ شاوشينغ
- 6 فصوص من الثوم، مفرومًا أو مبشورًا
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الداكنة
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور أو المفروم
Procédé
- اخلط التتبيلة جيدًا في وعاء1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم , 4 ملاعق كبيرة من نبيذ شاوشينغ , 6 فصوص من الثوم، مفرومًا أو مبشورًا, 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الداكنة , 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور أو المفروم
- أضف الدجاج إلى التتبيلة واتركه يتبل لمدة 1 ساعة على الأقل400 g من الدجاج المقطع إلى مكعبات
- اخلط نشا الذرة مباشرةً مع الدجاج والتتبيلة70 g من نشا الذرة
- اقلِ قطع الدجاج لمدة 45 ثانية-1 دقيقة، بحسب حجم القطع، عند 180 درجة
ملاحظات
- اقلِ على دفعات؛ يعتمد عدد الدفعات على حجم القدر، ولأن مدة القلي قصيرة جدًا، يجب أن تتمكن من إخراج القطع بسرعة حتى لا تحترق.
- استخدم لحم أفخاذ الدجاج، فهو أطرى وأكثر عصارة. ومع ذلك، إذا تركت الدجاج في التتبيلة طوال الليل، فستحصل أيضًا على نكهة ممتازة باستخدام فيليه الدجاج.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 300kcal
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!