Servings: 4 حصص
Calories: 300kcal
المقادير
لحم البقر
- 500 غ لحم بقر مقطع إلى مكعبات
- 3 بصلات كبيرة، مقطعة إلى شرائح
- 3 طماطم طازجة، يُفضّل تقشيرها وتقطيعها إلى أرباع
- 5 ملاعق كبيرة ساتيه
- 3 ملاعق كبيرة نيوك مام
- 1 رشة فلفل أسود
صلصة الساتيه
- 0.5 ليمونة خضراء، معصورة
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
- 3 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة
- 165 مل حليب جوز الهند
Procédé
صلصة الساتيه
- في وعاء، اخلط عصير الليمون الأخضر مع العسل وصلصة الصويا والكاري وزبدة الفول السوداني.0.5 ليمونة خضراء، معصورة, 1 ملعقة صغيرة عسل, 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة, 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري, 3 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة
- انقل المزيج إلى قدر، وأضف حليب جوز الهند، ثم سخّنه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.165 مل حليب جوز الهند
لحم البقر
- شوّح البصل في قدر مع قليل من الزيت لمدة 5 دقائق.3 بصلات كبيرة، مقطعة إلى شرائح
- حمّر اللحم، ثم أضف الساتيه ونيوك مام والفلفل الأسود، واخلط جيدًا.500 غ لحم بقر مقطع إلى مكعبات, 5 ملاعق كبيرة ساتيه, 3 ملاعق كبيرة نيوك مام, 1 رشة فلفل أسود
- خفّف النار إلى متوسطة منخفضة، ثم أضف الطماطم وغطِّ القدر واتركه يطهى على نار هادئة لمدة 1h. بعد نصف ساعة، تذوّق واضبط الملوحة بإضافة المزيد من نيوك مام إذا لزم الأمر. ثم ارفع النار إلى متوسطة.3 طماطم طازجة، يُفضّل تقشيرها وتقطيعها إلى أرباع
- ارفع النار إلى متوسطة عالية، وانزع الغطاء، ثم اترك الصلصة تتكاثف لمدة 5 دقائق مع التحريك.
- قدّمه مع الأرز.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 300kcal
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!