Servings: 2 حصص
Calories: 350kcal
المقادير
الصلصة
- 6 ملاعق كبيرة من نبيذ شاوشينغ
- 3 ملاعق كبيرة من معجون غوتشوجانغ
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
- 1 ملعقة صغيرة من فلفل غوتشوغارو
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الخفيفة
- 2 فصوص من الثوم المفروم
المكونات الرئيسية
- 350 غ من كعكات الأرز الكورية (توك)
- 4 سيقان من البصل الأخضر، مقطعة إلى قطع بطول 1 سم
- 300 غ من لحم البقر المقطع إلى شرائح
Procédé
- انقع كعكات الأرز في ماء ساخن لمدة 10 دقائق، ثم صفِّها واتركها جانبًا.350 غ من كعكات الأرز الكورية (توك)
- اخلط مكونات الصلصة في وعاء.6 ملاعق كبيرة من نبيذ شاوشينغ, 3 ملاعق كبيرة من معجون غوتشوجانغ, 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم, 1 ملعقة صغيرة من فلفل غوتشوغارو, 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الخفيفة, 2 فصوص من الثوم المفروم
- سخّن قليلًا من الزيت في مقلاة ووك على نار عالية، ثم قلّب شرائح اللحم لمدة 5 دقائق. ارفعها جانبًا.300 غ من لحم البقر المقطع إلى شرائح
- قلّب البصل الأخضر لمدة 5 دقائق، ثم ارفعه جانبًا.4 سيقان من البصل الأخضر، مقطعة إلى قطع بطول 1 سم
- خفّف النار إلى متوسطة، ثم اسكب الصلصة واتركها تتكاثف مع التحريك. أضف قليلًا من الزيت وخفّف النار إذا بدأت الصلصة تلتصق أو تحترق.
- عندما تتكاثف الصلصة جيدًا، أضف كعكات الأرز واللحم والبصل الأخضر. اخلط جيدًا، واتركها تتكاثف أكثر عند الحاجة.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 350kcal
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!