تبّل لحم البقر لمدة 15 دقيقة، واخلط مكونات الصلصة في وعاء.
400 g شرائح لحم بقري, 4 ملاعق صغيرة عسل, 3 ملاعق كبيرة صلصة صويا خفيفة, 1 ملعقة كبيرة ماء, 1 بصل أخضر مفروم, 2 ملاعق صغيرة نشا الذرة, 1 ملعقة كبيرة صلصة محار, 50 g مرق دجاج, 1 ملعقة صغيرة من السكر
سخّن قليلًا من الزيت على نار متوسطة إلى عالية، ثم قلّب لحم البقر لمدة 2-3 دقائق حتى يكاد ينضج. ارفعه جانبًا.
أضف قليلًا آخر من الزيت، ثم قلّب الثوم والزنجبيل لمدة 30 ثانية.
1 فص ثوم مفروم, 2 شرائح زنجبيل
أضف الفلفل الأخضر والكرفس، وقلّبهما سريعًا قبل إضافة الفلفل الأحمر.
0.5 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة, 1 ساق كرفس مقطعة إلى شرائح رفيعة, 0.5 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
ادفع الخضروات إلى جانب واحد من المقلاة، ثم أضف الصلصة مع خليط نشا الذرة. حرّك حتى تتكاثف.
1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة مذابة في 4 ملاعق صغيرة من الماء
أعد لحم البقر إلى المقلاة مع براعم الصويا، ثم امزج جيدًا.