Servings: 4 حصص
Calories: 300kcal
المقادير
- 500 غ من فيليه الدجاج المقطع إلى شرائح كبيرة
التتبيلة
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- 0.5 ملعقة كبيرة من البهارات الصينية الخمس اختياري
- 0.5 ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة المحار
- 1.5 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
- 1 بيضة
- 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
التغليفة
- 200 غ من دقيق القمح
- 60 غ من نشا الذرة
- 1.5 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
- 0.5 ملعقة كبيرة من البابريكا
- 0.5 ملعقة كبيرة من البهارات الصينية الخمس اختياري
Procédé
- في وعاء كبير، انقع فيليه الدجاج مع الثوم المفروم، والبهارات الصينية الخمس، والفلفل الأبيض، وصلصة المحار، وصلصة الصويا، و1 بيضة، ونشا الذرة لمدة 20 دقيقة.
- في وعاء آخر، اخلط دقيق القمح مع نشا الذرة، ومسحوق الثوم، والبابريكا، والبهارات الصينية الخمس.
- غمّس قطع الدجاج في خليط الدقيق حتى تتغطى جيدًا، ثم تخلّص من أي فائض من الدقيق.
- في قدر كبير، اسكب نحو 7 سم من الزيت وسخّنه على نار متوسطة مرتفعة حتى تصل حرارته إلى نحو 180 درجة مئوية.
- أضف الدجاج واقله لمدة 6-7 دقائق، أو حتى يصبح مقرمشًا وذهبي اللون.
الفيديو
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 300kcal
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!