Servings: 4 حصص
Calories: 273kcal
الأدوات
المقادير
- 450 غ فيليه دجاج مقطع إلى شرائح كبيرة
- 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة
التتبيلة
الصلصة
- 6 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
- 1.5 ملعقة كبيرة غوتشوجانغ
- 1.5 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
- 2.5 ملاعق كبيرة عسل
- 1.5 ملعقة كبيرة زبدة
Procédé
- تبّل الدجاج واتركه لمدة 20 دقيقة.
- بعد خلط المكونات جيدًا، غلّف الدجاج بنشا الذرة حتى تتغطى كل القطع بالكامل.
- في مقلاة، سخّن طبقة خفيفة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية. عندما يسخن الزيت، أضف الدجاج وقلّبه لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، ثم ارفعه جانبًا عندما يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
- في قدر أخرى، شوّح الثوم لمدة 1 دقيقة مع كمية قليلة جدًا من الزيت.
- أضف الغوتشوجانغ والعسل وصلصة الصويا والزبدة، ثم ارفع النار إلى متوسطة عالية وحرّك لمدة 30 ثانية حتى تتجانس الصلصة جيدًا.
- اترك الصلصة على نار متوسطة إلى عالية لمدة 3 دقائق مع التحريك.
- أضف الدجاج.
- قلّب على نار عالية لمدة 1 دقيقة حتى تتغلف كل قطع الدجاج جيدًا بالصلصة.
الفيديو
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 273kcal | Féculents: 3g | البروتين: 23g | الدهون: 18g | الدهون المشبعة: 5g | الدهون المتعددة غير المشبعة: 4g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 8g | Graisses trans: 0.1g | الكوليسترول: 126mg | الصوديوم: 215mg | البوتاسيوم: 246mg | الألياف: 0.2g | السكر: 1g | فيتامين أ: 229IU | فيتامين ج: 2mg | الكالسيوم: 23mg | الحديد: 1mg
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!