Servings: 4 حصص
Calories: 500kcal
المقادير
- 24 أجنحة دجاج
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
- 2.5 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم
عجينة القلي
- 60 غ من نشا الذرة
- 120 غ من دقيق الأرز
- 2 بيض
- 180 غ من المياه الغازية الباردة
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم
- 1.5 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 رشة من الملح
- 1 رشة من الفلفل الأسود
الصلصة
- 3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3.5 ملاعق كبيرة من العسل
- 2.5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
Procédé
- تبّل أجنحة الدجاج بصلصة الصويا والثوم، ثم اتركها لمدة 20 دقيقة.
- في وعاء كبير، اخلط مكونات عجينة القلي.
- أضف أجنحة الدجاج إلى الخليط، ودلّكها بيديك جيدًا، ثم اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
- اسكب زيتًا غزيرًا في قدر للقلي. وعندما تصل حرارته إلى 170 درجة، أضف أجنحة الدجاج واقلها لمدة 6-7 دقائق، أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وقوامًا مقرمشًا.
- في قدر وعلى نار متوسطة إلى عالية، أضف مكونات الصلصة.
- إذا رغبت في قوام أخف، فأضف قليلًا من الماء الساخن واترك الصلصة تغلي برفق حتى تصل إلى القوام المطلوب.
- قلّب أجنحة الدجاج مع الصلصة في وعاء كبير.
الفيديو
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 500kcal
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!