Servings: 2 حصص
Calories: 861kcal
المقادير
- 3 بيضات مخفوقة
- 200 غ من لحم خنزير مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات
- 2 ملاعق كبيرة من البازلاء
- 1 جزرة مقطعة إلى مكعبات
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 250 غ من أرز مطهو من اليوم السابق
الصلصة
- 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
Procédé
- اخفق البيض جيدًا.
- في مقلاة ووك على نار عالية، شوّح اللحم لمدة 5 دقائق، ثم ارفعه جانبًا.
- اطهِ البيض في عصارة اللحم، ثم فتّت العجة وارفعها جانبًا.
- خفّف النار إلى متوسطة مرتفعة، ثم أضف الجزر والبصل والثوم وقلّب لمدة 3-4 دقائق.
- أضف الأرز وقلّبه على نار عالية لمدة 2-3 دقائق، ثم أضف اللحم والعجة وقلّب مجددًا.
- أضف البازلاء وقلّب لمدة 3 دقائق.
- أضف الصلصة وقلّب لبضع دقائق إضافية، ثم تبّل بالملح حسب الذوق.
- رشّ فوقه بصلًا مجففًا.
ملاحظات
استخدم أرزًا مطهوًا من اليوم السابق
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 861kcal | Féculents: 110g | البروتين: 36g | الدهون: 29g | الدهون المشبعة: 10g | الدهون المتعددة غير المشبعة: 4g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 12g | Graisses trans: 0.03g | الكوليسترول: 318mg | الصوديوم: 264mg | البوتاسيوم: 723mg | الألياف: 4g | السكر: 4g | فيتامين أ: 5468IU | فيتامين ج: 8mg | الكالسيوم: 117mg | الحديد: 3mg
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!