نودلز اللحم البقري المقلية أفضل من المطاعم

4.81/5 (206)

مدة الإعداد: 10

مدة الطبخ: 10

الوقت الكلي: 20

وجبة: طبق جانبي, طبق رئيسي

مطبخ: الصين

Servings: حصة

Calories: 220kcal

قطّع اللحم إلى شرائح رفيعة، ثم انقعه في التتبيلة لمدة 10 دقائق.
250 g لحم بقري, 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة, 1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار, 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة, 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
اخلط مكونات الصلصة في وعاء صغير.
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة, 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة, 0.5 ملعقة كبيرة من صلصة المحار, 1 ملعقة صغيرة من السكر
شوّح اللحم لمدة 4 دقائق على نار عالية في قليل من الزيت. ولأفضل نتيجة، لا تحرّكه مباشرة بعد إضافته؛ اتركه يتحمّر لمدة دقيقة على أحد الجانبين، ثم ابدأ بالتقليب. انقله إلى طبق.
شوّح الثوم لمدة 2 دقيقة، ثم أضف البصل الأخضر وواصل التقليب لمدة 2 دقيقة.
3 فصوص ثوم, 3 أعواد بصل أخضر
أضف النودلز واللحم والصلصة، ثم قلّب لمدة 3-4 دقائق حتى تتكاثف الصلصة جيدًا.
100 g نودلز

بعد إضافة الصلصات، واصل التقليب حتى تكتسب النودلز لونًا ذهبيًا محمّرًا شهيًا؛ عندها تكون الصلصة قد تكرملت.

هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!