الدجاج بالكراميل

4.75/5 (248)

مدة الإعداد: 10

مدة الطبخ: 10

الوقت الكلي: 20

وجبة: طبق رئيسي

مطبخ: الصين

Servings: أشخاص

Calories: 393kcal

في وعاء، اخلط مكونات الصلصة.
60 ml ماء, 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة, 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك, 1 ملعقة كبيرة سكر
في مقلاة ووك على نار متوسطة إلى مرتفعة، ذوّب السكر مع قليل من الزيت.
4 ملاعق كبيرة سكر
ما إن يكتسب السكر لونًا ذهبيًا ويبدأ بالكرملة، أضف الدجاج وقلّبه لمدة 1-2 دقيقة.
350 g أفخاذ الدجاج العلوية
أضف الصلصة.
اتركه يختزل ويتكرمل مع التحريك من حين إلى آخر. ولا تتردد في رفع النار إلى درجة عالية حتى يختزل بسرعة أكبر.
رشّ ببذور السمسم وقدّمه مع الأرز.

لا تتردد في رفع النار إلى درجة عالية ليختزل بسرعة أكبر. وتعتمد المدة إلى حد كبير على قوة موقدك.

هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!