اسلقوا البيض لمدة 10 دقائق، ثم انقلوه إلى ماء بارد لإيقاف عملية الطهي.

على نار هادئة، حمّروا شرائح البيكون في مقلاة مع تقليبها 3-4 مرات. وعندما تكتسب لونًا ذهبيًا جيدًا، ارفعوها جانبًا؛ ستصبح مقرمشة فورًا. ثم فتّتوها.

قشّروا البيض، ثم اقطعوه إلى نصفين بالطول. أخرجوا كل الصفار وضعوه في وعاء، مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة منه مفتتة للتزيين.

اخلطوا المايونيز مع الغوتشوجانغ والبيكون وزيت الزيتون وصفار البيض.

املؤوا أنصاف بياض البيض بالحشوة، ثم رشّوا فوقها الصفار المفتت.