ضع دقيق الخبز والسكر والملح والخميرة الجافة الفورية في وعاء العجانة.

أضف الحليب والماء، ثم اعجن حتى يبدأ العجين في التماسك.

أضف الزبدة المطرّاة عندما يتجانس العجين جيدًا.

واصل العجن حتى تحصل على عجين ناعم ومرن ومتجانس.

شكّل العجين كرة، ثم غطّه واتركه يتخمّر حتى يتضاعف حجمه.

فرّغ العجين من الهواء بالضغط عليه برفق.

قسّم العجين إلى 8 أجزاء متساوية.

شكّل كل جزء على هيئة كرة، ثم غطِّ كرات العجين بغلاف بلاستيكي مخصّص للطعام.

اتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.

أعد تشكيلها مرة أخرى للحصول على خبزات منتظمة الشكل.

ضع كرات العجين على صينية خبز مع ترك مسافة بسيطة بينها.

غطِّها واتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها.

سخّن الفرن مسبقًا إلى 180 °م.

اخبز الخبزات لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.

اتركها تبرد تمامًا قبل حشوها.

اخلط في وعاء السكر والبيضة والزبدة المذابة والثوم المفروم والحليب والمايونيز والبقدونس المجفف.

اخفق المزيج حتى تحصل على صلصة متجانسة.

اخلط في وعاء آخر الجبن الكريمي والسكر وعصير الليمون.

اخفق المزيج حتى تحصل على كريمة ناعمة ومرنة وسهلة للتزيين بكيس الحلواني.

انقل الحشوة إلى كيس حلواني مزوّد بفوهة.

اشرط كل خبزة بعد أن تبرد إلى 6 أقسام، من دون الوصول بالقطع إلى القاعدة؛ يجب أن تبقى الخبزة متماسكة من الأسفل.

املأ أسفل الشقوق بحشوة الجبن الكريمي باستخدام كيس الحلواني.

اغمس كل خبزة بسخاء في صلصة الثوم.

احرص على أن تتغلغل الصلصة جيدًا بين الأقسام حتى تتشرّبها الخبزة من الداخل.

زيّن وسط كل خبزة وسطحها بوردة من الجبن الكريمي باستخدام كيس الحلواني.

سخّن الفرن مسبقًا إلى 170-180 °م.

اخبز الخبزات المحشوة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة قليلًا على السطح وطريّة من الداخل.

قدّمها ساخنة أو دافئة.