التحضير

• افرِم الكيمتشي ناعمًا.
  225 g كيمتشي
• اخلط الكيمتشي مع عصير الكيمتشي.
  5 ملاعق صغيرة عصير الكيمتشي
  
• سخّن قدر دولسوت أو قدرًا عاديًا.
• أضف الزيت النباتي ومسحوق الفلفل الكوري الحار.
  2 ملاعق صغيرة زيت نباتي, 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الكوري الحار
  
• حرّك المزيج على النار من دون أن تدعه يحترق، حتى يبدأ بالغليان الخفيف.
  
• أضف الكيمتشي مع عصيره، ثم شوّحه حتى ينضج جيدًا.
  
• أضف التوفو الحريري، ثم اسكب المرق واتركه يغلي برفق حتى يسخن التوفو تمامًا.
  1 عبوة توفو حريري, 360 ml مرق الأنشوفة والكومبو
  
• تذوّق، ثم عدّل التتبيل بإضافة الروبيان المجفف.
  1 ملعقة صغيرة روبيان مجفف
  
• أضف البصل الأخضر.
  بصل أخضر
  
• إذا رغبت في إضافة بيضة: اكسر البيضة في وعاء، ثم اسكب البياض أولًا في القدر؛ وقبل التقديم مباشرةً، ضع الصفار على السطح.
  1 بيضة