{"id":180017,"title":"Yunan salatas\u0131","modified":"2026-10-03T00:44:39+02:00","plain":"\u00d6z\u00fcne sad\u0131k bir Yunan salatas\u0131: domates, salatal\u0131k, ufalanm\u0131\u015f feta peyniri ve iki \u00e7e\u015fit zeytin; marul ve biber olmadan.\n\n\n\nSulu domatesler, \u00e7\u0131t\u0131r salatal\u0131k, ufalanm\u0131\u015f feta peyniri ve iki \u00e7e\u015fit zeytin; hepsini domates suyuna kar\u0131\u015fan nat\u00fcrel s\u0131zma zeytinya\u011f\u0131 bir araya getiriyor. Son anda hafif\u00e7e ovu\u015fturulan taze kekik i\u015ftah a\u00e7\u0131yor. Bu Yunan salatas\u0131, marul ve ye\u015fil biber i\u00e7ermeden, kal\u0131p halinde konulan yerine ufalanm\u0131\u015f feta peyniriyle \u00f6z\u00fcne sad\u0131k kal\u0131yor. Pi\u015firmeden 10 dakikada haz\u0131r oluyor; porsiyon ba\u015f\u0131na 304 kcal ve 10 g net karbonhidrat i\u00e7eriyor. Bu tarifi keto \u00e7orbalar\u0131m ve salatalar\u0131m aras\u0131nda bulabilirsiniz.\n\n\n\nYunan salatas\u0131 nedir?\n\n\n\nYunan salatas\u0131; domates, salatal\u0131k, k\u0131rm\u0131z\u0131 so\u011fan, feta peyniri, zeytin, zeytinya\u011f\u0131 ve kekikten olu\u015fur. Tay usul\u00fc salata sosu gibi ayr\u0131ca \u00e7\u0131rp\u0131larak haz\u0131rlanan bir sos olmadan, sebzeler ve peynir \u00f6n planda kal\u0131r. Sos do\u011frudan servis taba\u011f\u0131nda olu\u015fur: nat\u00fcrel s\u0131zma zeytinya\u011f\u0131 domates suyuyla kar\u0131\u015f\u0131r, ard\u0131ndan di\u011fer malzemeleri kaplar.\n\n\n\nBu temel malzemeler aras\u0131nda marul yoktur; klasik tariflerdeki ye\u015fil biber de bu versiyonda kullan\u0131lmaz. Feta peyniri, kal\u0131p halinde kalmak yerine her lokmaya da\u011f\u0131lmas\u0131 i\u00e7in ufalan\u0131r. Hi\u00e7bir \u015fey pi\u015firilmez: t\u00fcm malzemeler do\u011fran\u0131r, bir araya getirilir ve so\u011fuk servis edilir.\n\n\n\nBenzer bir tarif: Yumurta salatas\u0131.\n\n\n\nBu versiyonun k\u00f6keni\n\n\n\nYunan salatas\u0131, olgun sebzeler, salamura peynir, zeytin, zeytinya\u011f\u0131 ve taze otlar etraf\u0131nda \u015fekillenen bir yaz salatas\u0131d\u0131r. Domatesler suyunu, salatal\u0131k ferahl\u0131\u011f\u0131n\u0131, feta peyniri tuzunu, zeytinya\u011f\u0131 ise yumu\u015fak aromas\u0131n\u0131 verir. Bu versiyon da ayn\u0131 ruhu korur; ancak marul ve biberi \u00e7\u0131kar\u0131r, feta peynirini de ufalar.\n\n\n\nCazibesi sadeli\u011finde yatar: az say\u0131da malzeme, iri par\u00e7alar ve son anda eklenen sos. Masan\u0131n ortas\u0131na konulan b\u00fcy\u00fck bir tabakta, \u00f6\u011fle yeme\u011finde keyifle servis edilir.\n\n\n\nBa\u015fl\u0131ca malzemeler\n\n\n\nBir porsiyon i\u00e7in olgun ama h\u00e2l\u00e2 diri iki domates, salatan\u0131n suyunu ve asiditesini sa\u011flar. D\u00fczg\u00fcn elma dilimleri halinde kesildiklerinde suyunu s\u00fczd\u00fcrmeye gerek yoktur: taba\u011f\u0131n dibinde biriken su, sos g\u00f6revi g\u00f6r\u00fcr. \u00c7eyrek salatal\u0131k ferahl\u0131k ve diri bir doku katar; \u00e7\u0131t\u0131rl\u0131\u011f\u0131n\u0131 korumas\u0131 i\u00e7in kabu\u011fu y\u0131kan\u0131r ve soyulmaz. \u0130nce yar\u0131m halkalar halinde do\u011franan k\u0131rm\u0131z\u0131 so\u011fan, domateslerin tad\u0131n\u0131 bast\u0131rmadan keskinli\u011fini hissettirir.\n\n\n\nBenzer bir ba\u015fka tarif: Pecorino peynirli ve cevizli kabak \u00e7orbas\u0131.\n\n\n\n50 g feta peyniri tuzluluk ve yumu\u015fak bir doku katar; salamurada saklanan bir kal\u0131p, ufalanana kadar \u015feklini iyi korur. \u0130\u00e7eri\u011fini ve alerjenlerini kontrol etmek ko\u015fuluyla, feta tarz\u0131 bitkisel bir alternatif de kullan\u0131labilir. 7 ye\u015fil zeytin belirgin bir tuzluluk ve diri bir doku sa\u011flarken, 7 Kalamata zeytini daha meyvemsi bir tat verir.\n\n\n\nNat\u00fcrel s\u0131zma zeytinya\u011f\u0131 t\u00fcm malzemeleri birbirine ba\u011flar: \u00e7\u0131rp\u0131lm\u0131\u015f bir salata sosu olu\u015fturmadan sebzeleri kaplar ve domates suyuna kar\u0131\u015f\u0131r. Taze kekik veya iste\u011fe ba\u011fl\u0131 olarak taze zahter, son dokunu\u015f olarak eklenir; aromatik ya\u011flar\u0131n\u0131 a\u00e7\u0131\u011fa \u00e7\u0131karmak i\u00e7in yapraklar\u0131 dallar\u0131ndan ayr\u0131l\u0131r. Feta peyniri ve zeytinler zaten tuzlu oldu\u011fu i\u00e7in tuz miktar\u0131 tad\u0131na bak\u0131larak ayarlan\u0131r; \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f karabiber de son lezzet dokunu\u015funu sa\u011flar.\n\n\n\nHaz\u0131rlama p\u00fcf noktalar\u0131 ve servis\n\n\n\nBa\u015far\u0131n\u0131n s\u0131rr\u0131 basit ad\u0131mlarda yatar: diri ve olgun domatesler se\u00e7mek, salatal\u0131\u011f\u0131 yeterince kal\u0131n do\u011framak, so\u011fan\u0131 ince dilimlemek, ard\u0131ndan ya\u011f\u0131, otlar\u0131, tuzu ve karabiberi en son anda eklemek. Geni\u015f bir tabak, dilimlerin birbirinden ayr\u0131 kalmas\u0131n\u0131 ve feta peynirinin g\u00f6r\u00fcnmesini sa\u011flar. Bir araya getirildikten hemen sonra iyice so\u011fuk servis edilen bu salata, \u0131zgaralara da e\u015flik eder: satay tavuk \u015fi\u015f, air fryer\u2019da bal\u0131k fileto veya air fryer\u2019da somon.\n\n\n\nAyn\u0131 konuda: Yeni bir yorumla Ni\u00e7oise salatas\u0131.\n\n\n\n\u00d6nceden haz\u0131rl\u0131k yapmak i\u00e7in, do\u011franm\u0131\u015f domatesler de dahil olmak \u00fczere malzemeleri buzdolab\u0131nda ayr\u0131 ayr\u0131 tutun ve sosunu servis s\u0131ras\u0131nda ekleyin; kalan salata, daha sulu ve daha az \u00e7\u0131t\u0131r bir halde, \u0131s\u0131t\u0131lmadan so\u011fuk t\u00fcketilir. Payla\u015fmal\u0131k, ferah bir sofra anlay\u0131\u015f\u0131yla taze bahar rulolar\u0131, wakame salatas\u0131, Japon usul\u00fc lahana salatas\u0131, bamya salatas\u0131 veya Japon usul\u00fc patates salatas\u0131 ile yan yana sunulabilir. Ekmek iste\u011fe ba\u011fl\u0131d\u0131r: domates suyuna banmak i\u00e7in g\u00fczeldir, ancak porsiyon ba\u015f\u0131na 10 g net karbonhidrata ek karbonhidrat getirir.\n\n\n\nBenzer yemekleri d\u00fc\u015f\u00fck karbonhidratl\u0131 tariflerim aras\u0131nda bulabilirsiniz.\n\n\n\n\n\n\tYunan salatas\u0131\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t50 g feta peyniri, s\u00fct bazl\u0131 veya bitkisel2 domates0.25 salatal\u0131k0.5 k\u0131rm\u0131z\u0131 so\u011fan7 ye\u015fil zeytin7 Kalamata zeytini1 gezdirme s\u0131zma zeytinya\u011f\u01311 avu\u00e7 oregano (taze)avu\u00e7 kekik (taze)karabiber\t\n\t\n\t\tDomatesleri d\u00f6rde b\u00f6l\u00fcn. Salatal\u0131\u011f\u0131 uzunlamas\u0131na ikiye b\u00f6l\u00fcn, ard\u0131ndan yar\u0131m ay \u015feklinde dilimleyin (\u00e7ekirdeklerini \u00e7\u0131karabilir veya b\u0131rakabilirsiniz, ancak tercihen kabu\u011funu soymay\u0131n). So\u011fan\u0131 yar\u0131m halka \u015feklinde do\u011fray\u0131n.\u00dczerine feta peynirini ufalay\u0131n ve zeytinleri ekleyin. Bolca zeytinya\u011f\u0131 gezdirin.Tercihen taze oregano veya kekik kullanarak yapraklar\u0131n\u0131 dallar\u0131ndan ay\u0131r\u0131p ekleyin ve lezzet kat\u0131n.Son olarak Kelt deniz tuzu veya pembe Himalaya tuzu gibi kaliteli bir tuz ve taze \u00e7ekilmi\u015f karabiber ekleyin.\t\n\t\n\t\tS\u00fct \u00fcr\u00fcnleri, inek s\u00fct\u00fc, laktoz veya A1 kazeini t\u00fcketmiyorsan\u0131z feta peyniri se\u00e7iminizi buna g\u00f6re yap\u0131n.\nGere\u00e7ler: kase veya tabak, b\u0131\u00e7ak.\n\t\n\t\n\t\tSaladeFran\u00e7aise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=180017"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180017\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/178441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=180017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=180017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=180017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}