{"id":145081,"title":"Otantik Mookata – Tay Usul\u00fc Barbek\u00fc","modified":"2026-06-16T15:04:39+02:00","plain":"Tayland\u2019dan bir lezzeti mutfa\u011f\u0131n\u0131za ta\u015f\u0131yacak nefis bir mookata tarifi\n\n\n\nBu yaz\u0131, evinizde otantik Tay barbek\u00fcs\u00fc deneyimini ad\u0131m ad\u0131m yeniden yaratman\u0131z i\u00e7in haz\u0131rlanm\u0131\u015f kapsaml\u0131 bir rehber. Kore barbek\u00fcs\u00fcn\u00fc seviyorsan\u0131z, buna da bay\u0131lacaks\u0131n\u0131z!\n\n\n\nMis gibi marine edilmi\u015f sulu etler, aromatik bir et suyunun s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131, \u00e7\u0131t\u0131r sebzeler ve ince eri\u015fteler... \u00dcstelik hepsi birbirinden nefis soslarla servis ediliyor. \u201cMu kratha\u201dn\u0131n tad\u0131n\u0131 \u00e7\u0131karmaya haz\u0131r olun ve herkesi bu keyifli sofraya davet edin!\n\n\n\nMookata nedir?\n\n\n\nMookata, yani Tay barbek\u00fcs\u00fc, \u0131zgara keyfi ile hot pot\u2019u bir araya getiren e\u015fsiz bir yemek deneyimidir. Tayland k\u00f6kenli bu y\u00f6ntem, et ve deniz \u00fcr\u00fcnlerini pi\u015firmek i\u00e7in ideal kubbe bi\u00e7imli bir \u0131zgaray\u0131; sebze ve eri\u015fteleri pi\u015firmek i\u00e7in etraf\u0131n\u0131 saran, aromatik et suyuyla dolu bir kanal ile birle\u015ftirir. \n\n\n\n\n\n\n\nTaycada \u201cmookata\u201d ya da \u201cmu kratha\u201d kelimesi, kelimenin tam anlam\u0131yla \u201cdomuz tavas\u0131\u201d demektir; ama domuz eti sevmiyorsan\u0131z endi\u015felenmeyin! Bu \u00e7ok y\u00f6nl\u00fc pi\u015firme tarz\u0131 sayesinde tavuk, dana eti ya da deniz \u00fcr\u00fcnleri gibi sevdi\u011finiz malzemeleri rahatl\u0131kla \u0131zgarada pi\u015firebilirsiniz.\n\n\n\nTayland\u2019\u0131n d\u00f6rt bir yan\u0131nda, sabit fiyatl\u0131 a\u00e7\u0131k b\u00fcfe konseptiyle \u00e7al\u0131\u015fan bu restoranlara rastlayabilirsiniz. Peki ya deniz \u00fcr\u00fcnleri? Ola\u011fan\u00fcst\u00fc tazeler; sulu karidesler ve yumu\u015fac\u0131k bal\u0131klar, do\u011frudan \u00f6zellikle Phuket \u00e7evresi olmak \u00fczere G\u00fcney Tayland sular\u0131ndan geliyor! En \u015fa\u015f\u0131rt\u0131c\u0131 k\u0131sm\u0131 m\u0131? Baz\u0131 mek\u00e2nlarda canl\u0131 karidesinizi kendiniz bile avlayabiliyorsunuz.\n\n\n\nPraew, karideslerini do\u011frudan restoranda avl\u0131yor!\n\n\n\nBu ak\u0131ll\u0131ca konsept, hem \u0131zgara etlerin yo\u011fun lezzetini hem de et suyunda pi\u015fen malzemelerin yumu\u015fakl\u0131\u011f\u0131n\u0131 ayn\u0131 anda ya\u015faman\u0131z\u0131 sa\u011flar. Tek ba\u015f\u0131na yenilen pad thai\u2019nin aksine, Tay mutfa\u011f\u0131n\u0131n bu geleneksel yeme\u011fi; s\u0131cak, samimi ve i\u015ftah a\u00e7\u0131c\u0131 bir sofrada payla\u015fmak i\u00e7in haz\u0131rlan\u0131r.\n\n\n\nMookata nas\u0131l yenir? Sofran\u0131n aile ruhu\n\n\n\nBu tarifin Taylandl\u0131 katk\u0131c\u0131s\u0131 Praew\u2019den do\u011frudan bir not: Tay barbek\u00fcs\u00fcnde en sevdi\u011fim \u015fey, ailece ge\u00e7irilen o k\u0131ymetli zaman. Sevdiklerinizle masa \u00fcst\u00fc \u0131zgaras\u0131n\u0131n etraf\u0131nda toplan\u0131p marine edilmi\u015f etleri ve taze sebzeleri c\u0131z\u0131rdatmaktan daha keyifli \u00e7ok az \u015fey vard\u0131r. Kahkahalar, koyu sohbetler\u2026 Bu tarif, unutulmaz bir ak\u015fam\u0131n t\u00fcm havas\u0131n\u0131 ta\u015f\u0131yor.\n\n\n\n\u0130ncecik et dilimleri, taze deniz \u00fcr\u00fcnleri, bol mantar, \u00e7\u0131t\u0131r ye\u015fillikler ve aromatik otlarla dolu, duman\u0131 t\u00fcten bir tencere d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcn; yan\u0131nda da zarif ince eri\u015fteler olsun. Buna buz gibi biralar, c\u0131z\u0131rdayan bir \u0131zgara ve usul usul kaynayan bir \u00e7orba ekleyin\u2026 Noel gibi, hatta belki daha bile g\u00fczel!\n\n\n\nEtler, ideal pi\u015firme sa\u011flayan y\u00fckseltilmi\u015f kubbenin \u00fczerinde \u0131zgara olurken et suyu da \u00e7evresinde usulca kaynar. \u0130\u00e7ine k\u00f6fte, yenge\u00e7 \u00e7ubu\u011fu, sebze ya da can\u0131n\u0131z ne istiyorsa ekleyebilirsiniz.\n\n\n\nPeki ya soslar? \u0130\u015fte sihrin ba\u015flad\u0131\u011f\u0131 yer tam da buras\u0131: ac\u0131, ek\u015fi, tatl\u0131, tuzlu ve son derece \u00e7ok y\u00f6nl\u00fc. Tam anlam\u0131yla bir lezzet \u015f\u00f6leni!\n\n\n\n\n\n\n\nMookata\u2019n\u0131n ana unsurlar\u0131\n\n\n\nKullanabilece\u011finiz etler ve deniz \u00fcr\u00fcnleri\n\n\n\n\nDomuz eti\n\n\n\nTavuk\n\n\n\nDana eti\n\n\n\nDeniz \u00fcr\u00fcnleri\n\n\n\n\nMarinasyon malzemeleri\n\n\n\n\n\n\n\nGolden Mountain sosu : Tayland\u2019da klasik kabul edilen bu \u00e7e\u015fni sosu, soya sosuna g\u00f6re daha katmanl\u0131 bir tada sahiptir ve belirgin bir umami lezzeti katar.\n\n\n\n\u0130stiridye sosu : Tuzlu ve hafif tatl\u0131 aromas\u0131yla \u00f6ne \u00e7\u0131kan yo\u011fun, zengin bir sostur; ete parlak bir kaplama kazand\u0131rmak i\u00e7in idealdir.\n\n\n\nPalmiye \u015fekeri : Beyaz \u015fekerden ya da di\u011fer tatland\u0131r\u0131c\u0131lardan farkl\u0131, kendine \u00f6zg\u00fc karamelimsi bir tatl\u0131l\u0131k verir.\n\n\n\nSusam ya\u011f\u0131 : Yeme\u011fe aromatik ve hafif kavruk bir dokunu\u015f katar.\n\n\n\nMaden suyu : Eti yumu\u015fat\u0131r ve daha sulu kalmas\u0131n\u0131 sa\u011flar.\n\n\n\nKabartma tozu : Eti yumu\u015fatmak i\u00e7in kullan\u0131lan bir ba\u015fka \u00f6nemli malzemedir; lokum gibi bir doku elde etmeye yard\u0131mc\u0131 olur.\n\n\n\nSusam taneleri : Kavrulduklar\u0131nda nefis bir \u00e7\u0131t\u0131rl\u0131k ve hafif f\u0131nd\u0131ks\u0131 bir aroma kazand\u0131r\u0131rlar.\n\n\n\nYumurta : Marinasyon malzemelerini ba\u011flayarak her et dilimine iyice tutunmalar\u0131n\u0131 sa\u011flar.\n\n\n\nMookata \u00e7orbas\u0131\n\n\n\n\u0130yi bir Mookata\u2019n\u0131n s\u0131rr\u0131, yap\u0131m\u0131 kolay ama lezzeti son derece zengin aromatik et suyunda gizlidir. Baharat ve tuz dengesini damak tad\u0131n\u0131za g\u00f6re ayarlamaktan \u00e7ekinmeyin.\n\n\n\n\n\n\n\nBeyaz turp : Et suyuna hafif tatl\u0131 ve topraks\u0131 bir lezzet katar.\n\n\n\nKereviz : \u00c7\u0131t\u0131r bir doku ve hafif biberimsi bir tat ekler.\n\n\n\nSar\u0131msak : Et suyuna keskin notalar ve aromatik bir derinlik kazand\u0131r\u0131r.\n\n\n\nToz bulyon (RosDee) : \u00c7orbaya umami lezzeti veren pop\u00fcler bir Tay \u00e7e\u015fnisidir. Bulamazsan\u0131z, kaliteli bir tavuk bulyon kullanabilirsiniz.\n\n\n\nBeyaz biber : \u0130nce ve dengeli bir s\u0131cakl\u0131k verir.\n\n\n\nSu : T\u00fcm lezzetleri bir araya getiren temel unsurdur.\n\n\n\nTuz : Aromalar\u0131 \u00f6ne \u00e7\u0131kar\u0131r ve et suyunun dengesini sa\u011flar.\n\n\n\nSebzeler ve pirin\u00e7 eri\u015ftesi\n\n\n\nMookata\u2019n\u0131z\u0131 \u00e7ok \u00e7e\u015fitli sebzeler ve pirin\u00e7 eri\u015fteleriyle diledi\u011finiz gibi zenginle\u015ftirebilirsiniz. En sevilen se\u00e7eneklerden baz\u0131lar\u0131 \u015funlard\u0131r:\n\n\n\n\u00c7in lahanas\u0131 : Yumu\u015fak yaprakl\u0131, hafif \u00e7\u0131t\u0131r bir sebzedir. Et suyunun lezzetini m\u00fckemmel \u015fekilde i\u00e7ine \u00e7ekerken zarif bir tatl\u0131l\u0131k da katar. Narin dokusu sayesinde tencerede pi\u015fen yemekler ve \u00e7orbalar i\u00e7in \u00e7ok uygundur.\n\n\n\nSu \u0131spana\u011f\u0131 : \u201cMorning glory\u201d ya da \u201cpak boong\u201d olarak da bilinir. \u0130\u00e7i bo\u015f saplar\u0131 ve pi\u015fince hafif diri kalan yumu\u015fak ye\u015fil yapraklar\u0131 vard\u0131r. Hafif biberimsi ve otsu tad\u0131, et sular\u0131na ve sotelenmi\u015f yemeklere ferah bir dokunu\u015f katar.\n\n\n\nEnoki mantarlar\u0131 : Uzun beyaz saplar\u0131 ve k\u00fc\u00e7\u00fck yuvarlak ba\u015flar\u0131yla tan\u0131nan bu ince mantarlar, narin ve hafif \u00e7\u0131t\u0131r dokular\u0131yla et sular\u0131na ve s\u0131cak yemeklere \u00e7ok yak\u0131\u015f\u0131r. Hafif aromalar\u0131 sayesinde son derece \u00e7ok y\u00f6nl\u00fc bir malzemedir.\n\n\n\nTay fesle\u011feni : Uzun yaprakl\u0131, koyu ye\u015fil renkli; anasonu and\u0131ran ve hafif biberimsi aromaya sahip bir ottur. Kendine \u00f6zg\u00fc hafif baharatl\u0131 tad\u0131, onu di\u011fer fesle\u011fen t\u00fcrlerinden ay\u0131r\u0131r ve \u00f6zellikle k\u00f6ri ile \u00e7orbalara e\u015fsiz bir tazelik katar.\n\n\n\nPirin\u00e7 eri\u015ftesi : Asya marketlerinde kolayca bulunur ve aromatik et suyunu harika \u015fekilde emer. K\u00fc\u00e7\u00fck bir ipucu: M\u00fckemmel bir doku i\u00e7in, kullanmadan \u00f6nce eri\u015fteleri paket \u00fczerindeki talimatlara g\u00f6re \u0131slat\u0131n.\n\n\n\nTay usul\u00fc barbek\u00fc soslar\u0131\n\n\n\nBat\u0131rma soslar\u0131, ba\u015far\u0131l\u0131 bir Mookata sofras\u0131n\u0131n vazge\u00e7ilmezidir. Izgara etleri ve pi\u015fmi\u015f sebzeleri tamamlayarak ac\u0131, ek\u015fi, tatl\u0131 ve tuzlu lezzetler aras\u0131nda kusursuz bir denge kurarlar.\n\n\n\nEv yap\u0131m\u0131 Mookata sosu : Marine edilmi\u015f etlerin yan\u0131nda \u00e7ok iyi gider; hafif ac\u0131l\u0131\u011f\u0131 tatl\u0131 bir dokunu\u015fla bulu\u015fturur.\n\n\n\nYe\u015fil ac\u0131 biberli Tay sosu : Izgara deniz \u00fcr\u00fcnleriyle m\u00fckemmel uyum sa\u011flar; taze ve ek\u015fimsi aromalarla doludur.\n\n\n\nTatl\u0131 ac\u0131 biberli Tay sosu : Kalabal\u0131k sofralar\u0131n favorisi; hem tatl\u0131 hem de hafif baharatl\u0131d\u0131r.\n\n\n\nEv yap\u0131m\u0131 sriracha sosu : Ac\u0131 sevenler i\u00e7in m\u00fckemmel son dokunu\u015f!\n\n\n\n\u0130pucu : H\u0131zl\u0131 bir se\u00e7enek isterseniz Asya marketlerinde haz\u0131r soslar da bulabilirsiniz.\n\n\n\nBa\u015far\u0131l\u0131 bir mookata i\u00e7in k\u0131sa kontrol listesi\n\n\n\nBa\u015flamadan \u00f6nce, keyifli bir Tay barbek\u00fcs\u00fc ak\u015fam\u0131 i\u00e7in ihtiyac\u0131n\u0131z olan her \u015feyin haz\u0131r oldu\u011fundan emin olun:\n\n\n\n\n\n\n\n\nTay veya Kore tipi bir barbek\u00fc \u0131zgaras\u0131\n\n\n\nDiledi\u011finiz marine edilmi\u015f etler\n\n\n\nDeniz \u00fcr\u00fcnleri ve k\u00f6fteler (iste\u011fe ba\u011fl\u0131)\n\n\n\nTaze sebzeler\n\n\n\nPirin\u00e7 eri\u015ftesi (\u00f6nceden \u0131slat\u0131lm\u0131\u015f)\n\n\n\nHaz\u0131rlanm\u0131\u015f et suyu\n\n\n\n\u00c7e\u015fitli bat\u0131rma soslar\u0131\n\n\n\nYemek \u00e7ubuklar\u0131\n\n\n\nIzgara i\u00e7in mangal k\u00f6m\u00fcr\u00fc\n\n\n\n\n\n\n\tOtantik Mookata - Tay Usul\u00fc Barbek\u00fc\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t1 kg domuz omzu (ince dilimlenmi\u015f)200 g domuz g\u00f6be\u011fi (taze, ince dilimlenmi\u015f; iste\u011fe ba\u011fl\u0131)200 g domuz ci\u011feri (dilimlenmi\u015f; iste\u011fe ba\u011fl\u0131)2 yumurta200 ml maden suyuMarine sosu4 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 istiridye sosu3 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 Golden Mountain sosu (tay usul\u00fc \u00e7e\u015fni sosu)1.5 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 susam ya\u011f\u01311 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 susam1 \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 kabartma tozu50 g palm \u015fekeri (veya Hindistan cevizi \u015fekeri)\u00c7orba taban\u01311 beyaz turp1 avu\u00e7 \u00e7in kerevizi2 di\u015f sar\u0131msak2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 toz bulyon1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz2 litre su1 \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 beyaz biber2 yumurta (iste\u011fe ba\u011fl\u0131)Izgara i\u00e7in70 g pirin\u00e7 eri\u015ftesik\u00f6fte (veya bal\u0131k k\u00f6ftesi)yenge\u00e7 \u00e7ubuklar\u0131iste\u011fe g\u00f6re sebzeler (\u00e7in lahanas\u0131, su \u0131spana\u011f\u0131, mantar, fesle\u011fen)deniz \u00fcr\u00fcnleridip soslarMookata sosutay biberi (damak tad\u0131n\u0131za g\u00f6re)50 g sar\u0131msak200 g sriracha sosu75 ml su70 g palm \u015fekeri (veya Hindistan cevizi \u015fekeri)25 g pirin\u00e7 sirkesi2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 kavrulmu\u015f susam4 ki\u015fni\u015f k\u00f6k\u00fc (bulamazsan\u0131z ki\u015fni\u015f sap\u0131 kullanabilirsiniz)90 g ket\u00e7ap\t\n\t\n\t\tEtin marine edilmesiDomuz omzunu \u00e7ok ince dilimler halinde kesin. Dilimler ne kadar ince olursa \u0131zgarada o kadar h\u0131zl\u0131 pi\u015fer ve marine sosunun lezzetini o kadar iyi \u00e7eker.B\u00fcy\u00fck bir kapta marine sosunun t\u00fcm malzemelerini kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. \u015eeker tamamen eriyene kadar kar\u0131\u015ft\u0131rmaya devam edin.Et dilimlerini kaba al\u0131n ve her par\u00e7an\u0131n sosa iyice bulanmas\u0131 i\u00e7in g\u00fczelce harmanlay\u0131n.Yumurtalar\u0131 marine sosunun i\u00e7ine k\u0131r\u0131n ve maden suyunu ekleyin.Tekrar iyice kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n ve etin \u00fczerine susam serpi\u015ftirin.Marine etti\u011finiz eti hava ge\u00e7irmez bir kaba aktar\u0131n. Buzdolab\u0131nda en az 6 saat, m\u00fcmk\u00fcnse bir gece dinlendirin.\u00c7orba taban\u0131B\u00fcy\u00fck bir tencereye suyu al\u0131n ve orta ate\u015fte \u0131s\u0131tmaya ba\u015flay\u0131n.Beyaz turpu, do\u011franm\u0131\u015f \u00e7in kerevizini, sar\u0131msa\u011f\u0131, toz bulyonu, tuzu ve beyaz biberi ekleyin.Kapa\u011f\u0131n\u0131 kapat\u0131n ve \u00e7orbay\u0131 k\u0131s\u0131k ate\u015fte 20 dakika pi\u015firin.Mookata sosuTay biberini, sar\u0131msa\u011f\u0131 ve ki\u015fni\u015f k\u00f6klerini blenderdan ge\u00e7irip p\u00fcre h\u00e2line getirin.Bu kar\u0131\u015f\u0131m\u0131 bir tavada 1 dakika pi\u015firin.Suyu, palm \u015fekerini, sriracha sosunu, ket\u00e7ab\u0131 ve sirkeyi ekleyin.Palm \u015fekeri tamamen eriyene kadar kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.Tavadaki sosun i\u00e7ine kavrulmu\u015f susam\u0131 ekleyin.Barbek\u00fcn\u00fcn haz\u0131rlanmas\u0131K\u00f6m\u00fcr\u00fc yak\u0131n ve iyice kor h\u00e2line gelene kadar bekleyin.Haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131n\u0131z \u00e7orbay\u0131, ta\u015fmamas\u0131na dikkat ederek Tay usul\u00fc \u0131zgaran\u0131n kanal\u0131na dikkatlice d\u00f6k\u00fcn.Izgaray\u0131 ya\u011flamak i\u00e7in ortas\u0131na bir par\u00e7a ya\u011fl\u0131 domuz eti koyun. Alternatif olarak biraz ay\u00e7i\u00e7ek ya\u011f\u0131 ya da bitkisel ya\u011f kullanabilirsiniz. Ard\u0131ndan kalan etleri de ekleyin.\u00c7orba kaynamaya ba\u015flay\u0131nca sebzeleri, pirin\u00e7 eri\u015ftesini, k\u00f6fteleri, yenge\u00e7 \u00e7ubuklar\u0131n\u0131 ve deniz \u00fcr\u00fcnlerini ekleyin.Marine etti\u011finiz et dilimlerini \u0131zgarada pi\u015firin; her taraf\u0131n\u0131n e\u015fit pi\u015fmesi i\u00e7in d\u00fczenli aral\u0131klarla \u00e7evirin.Izgara etleri dip soslarla ve \u00e7orbada pi\u015fen sebzelerle birlikte servis edin.Dilerseniz daha yo\u011fun bir lezzet i\u00e7in \u00e7orban\u0131n i\u00e7ine yumurta k\u0131rabilirsiniz.\t\n\t\n\t\tDamak zevkinize g\u00f6re tavuk, dana eti, domuz eti ya da deniz \u00fcr\u00fcnleri se\u00e7ip ince dilimleyin.En iyi sonu\u00e7 i\u00e7in eti en az 6 saat, m\u00fcmk\u00fcnse bir gece marine edin.Daha zengin bir lezzet i\u00e7in yan\u0131nda \u00e7e\u015fitli soslar, taze otlar ve sebzeler servis edin.\n\t\n\t\n\t\tPlat principalTha\u00eflandaise\t\n\n\n\n\n\nMutfak kaynaklar\u0131\n\n\n\nBu tarif, yazar\u0131 izin verdi\u011fi i\u00e7in \u0130ngilizce yay\u0131n yapan Tay mutfa\u011f\u0131 blogu \u201cHungry in Thailand\u201ddan al\u0131nm\u0131\u015ft\u0131r. Yaz\u0131 ve tarif, Frans\u0131z ev a\u015f\u00e7\u0131lar\u0131n\u0131n mutfak ko\u015fullar\u0131 g\u00f6z \u00f6n\u00fcnde bulundurularak yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z g\u00f6r\u00fc\u015fmeler sonras\u0131nda hafif\u00e7e uyarlanm\u0131\u015ft\u0131r. K\u0131sacas\u0131, iyi Tay tarifleri ar\u0131yorsan\u0131z, tam bir hazine olan sitesine mutlaka g\u00f6z atman\u0131z\u0131 tavsiye ederim!","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=145081"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145081\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18432"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=145081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=145081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=145081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}