1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/tr/Marc Winerhttps://marcwiner.com/tr/author/admin2823/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="mmZIHE1Fu3"><a href="https://marcwiner.com/tr/tavuklu-biryani/">Tavuklu Biryani – Hint Restoranı Usulü Tarif</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/tr/tavuklu-biryani/embed/#?secret=mmZIHE1Fu3" width="600" height="338" title="“Tavuklu Biryani – Hint Restoranı Usulü Tarif” — Marc Winer" data-secret="mmZIHE1Fu3" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2026/10/Biryani-au-poulet-en-tete-750x563.jpg600450Yoğurtla marine edilmiş tavuk ve bütün baharatlarla aromalandırılmış basmati pirinciyle hazırlanan, kat kat dizilip kapağı hava almayacak şekilde kapatılmış bir tencerede buharla pişirilen bir biryani.https://marcwiner.com/tr/tavuklu-biryani/trTavuklu Biryani - Hint Restoranı Usulü TarifHintAna Yemek2060806porsiyon400 g soğan, (ince dilimlenmiş)700 ml nötr aromalı sıvı yağ, (kızartmak için)6 iri diş sarımsak1 parça zencefil (taze, 2.5 cm uzunluğunda)4 yeşil acı biber500 g tavuk baget, (derisiz, orta boy)500 g tavuk üst but, (derisiz, orta boy)175 g sade yoğurt, (tam yağlı, koyu kıvamlı)3 çay kaşığı toz Keşmir biberi0.75 çay kaşığı toz zerdeçal3 çay kaşığı toz kişniş1 çay kaşığı tuz1.5 yemek kaşığı limon suyu5 g kişniş yaprağı (taze, iri doğranmış)5 g nane yaprağı (taze, iri doğranmış)80 ml soğanların kızartıldığı yağ1 yemek kaşığı ghee, (isteğe bağlı, ancak önerilir)0.5 yemek kaşığı biryani masala400 g basmati pirinci2 yemek kaşığı sıvı yağ0.5 yemek kaşığı limon suyu6 kapsül yeşil kakule1 parça çubuk tarçın (1 cm uzunluğunda)4 tane karanfil1.25 çay kaşığı tuzSu, (pirinci pişirmek için)Üçte biri kızarmış soğan, (kenara ayrılmış)5 yemek kaşığı ghee3 yeşil acı biber, (boyuna yarılmış)1 yemek kaşığı zencefil (jülyen doğranmış)8 g taze nane ve kişniş, (doğranmış)1 çay kaşığı biryani masala15 tel safran2 yemek kaşığı süt (sıcak)1.5 çay kaşığı kewra suyu, (isteğe bağlı)0.25 çay kaşığı toz gıda boyası, (turuncu ve sarı)48https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2026/10/Biryani-au-poulet-en-tete.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400