1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/tr/Marc Winerhttps://marcwiner.com/tr/author/admin2823/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="saVZlwQi4Q"><a href="https://marcwiner.com/tr/firinda-domuz-kaburga/">Fırında domuz kaburga, Endonezya usulü sarımsaklı zencefilli marine</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/tr/firinda-domuz-kaburga/embed/#?secret=saVZlwQi4Q" width="600" height="338" title="“Fırında domuz kaburga, Endonezya usulü sarımsaklı zencefilli marine” — Marc Winer" data-secret="saVZlwQi4Q" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2026/10/travers-de-porc-au-four-en-tete-750x563.jpg600450Sarımsak, zencefil ve sambal ile marine edilen, marine sosunda kısık ateşte pişirildikten sonra yüksek ısıdaki fırında veya mangalda kızartılan domuz kaburgaları.https://marcwiner.com/tr/firinda-domuz-kaburga/trFırında domuz kaburga, Endonezya usulü sarımsaklı zencefilli marineEndonezyaAna Yemek06015002kişilik1 bütün parça domuz kaburga (yaklaşık 600 gram)3 diş sarımsak2 yemek kaşığı zencefil (taze, rendelenmiş)2 yemek kaşığı soya sosu (veya tamari)2 yemek kaşığı balık sosu ((nuoc-mâm), tercihen ilave şekersiz)1 yemek kaşığı sambal badjak ((ev yapımı))0.5 yemek kaşığı sambal oelek (tercihen ilave şekersiz)Limon suyuBeyaz sirke (veya elma sirkesi, limon suyu yerine)1 yemek kaşığı avokado yağı (hafif aromalı zeytinyağı veya yüksek oleik asitli ayçiçek yağı)Sambal oelek (biraz daha)0.5 çay kaşığı esmer şeker ((şekersiz bir seçenek için esmer eritritol de kullanılabilir))Sıvı tatlandırıcı (karamel aromalı, esmer şeker yerine)10https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2026/10/travers-de-porc-au-four-en-tete-scaled.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400