{"id":140369,"title":"\u0e2a\u0e25\u0e31\u0e14\u0e01\u0e30\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e33\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19 \u2014 \u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e2d\u0e35\u0e01","modified":"2026-06-15T12:54:32+02:00","plain":"\u0e2a\u0e25\u0e31\u0e14\u0e01\u0e30\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e33\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e0d\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e38\u0e48\u0e19\u0e41\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e38\u0e13\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e2d\u0e35\u0e01\n\n\n\n\u0e2a\u0e25\u0e31\u0e14\u0e01\u0e30\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e33\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e17\u0e33\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e41\u0e1a\u0e1a \u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e19\u0e49\u0e33\u0e2a\u0e25\u0e31\u0e14\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22 \u0e46 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Chou Japonaise Meilleure qu'au Resto\n\t\t\n\t\tUne d\u00e9licieuse salade de chou japonaise bien meilleure que dans votre resto pr\u00e9f\u00e9r\u00e9\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g de feuilles de chou chinois1 concombre japonais (ces derniers font la moiti\u00e9 de la taille des concombres ordinaires)1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre (frais hach\u00e9)3 feuilles de shiso7 g de sel\t\n\t\n\t\tCoupez le chou en lani\u00e8res de 1 cm sur 4 cmCoupez le concombre en rondelles de 3 mm d\u2019\u00e9paisseurSi vous utilisez un concombre europ\u00e9en, \u00e9pluchez-le, coupez-le en quartiers dans le sens de la longueur et enlevez les graines, puis coupez-le en tranches de 3 mm d\u2019\u00e9paisseur environsCoupez les feuilles de shiso en morceaux de 0.5 cmMettez les tranches de concombre dans un bol, saupoudrez-les de sel et laissez reposer pendant 5 minutesAjoutez tous les autres l\u00e9gumes et m\u00e9langez-les avec vos mains jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils deviennent tendres et aqueuxRincez l\u00e9g\u00e8rement les l\u00e9gumes \u00e0 l\u2019eau jusqu\u2019\u00e0 ce que la quantit\u00e9 de sel soit r\u00e9duite selon votre pr\u00e9f\u00e9rencePressez autant d\u2019eau que possible, puis mettez les l\u00e9gumes dans un bol de serviceCouvrez et r\u00e9frig\u00e9rer pendant 30 minutesSaupoudrez d\u2019un peu de sauce soja juste avant de servir\t\n\t\n\t\tVous pouvez en option rajouter un peu de sucre ou de mirin avant de laisser au frigo\n\t\n\t\n\t\tAntreu, Condiment, Garnitur\u0103, Salat\u0103Japonez\u0103","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140369","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=140369"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140369\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=140369"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=140369"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=140369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}