{"id":195505,"title":"Iced latte med mandelmj\u00f6lk","modified":"2026-10-30T21:28:18+01:00","plain":"En islatte med mandelmj\u00f6lk, blandad i karaff med starkt kaffe och serverad \u00f6ver is.\n\n\n\nEn riktigt kall islatte, f\u00f6rst det kraftiga kaffet, sedan mandelmj\u00f6lkens milda s\u00f6tma och klirret av isbitar i ett stort glas. H\u00e4r f\u00f6rbereds basen i en karaff : 600 ml starkt kaffe, 200 ml mandelmj\u00f6lk och lite socker om du vill. R\u00e4kna med 10 minuter f\u00f6r kaffet och 1 timme i kylen f\u00f6r 4 stora glas. Det h\u00e4r receptet \u00e4r en av mina ketodrycker.\n\n\n\nVad \u00e4r islatte ?\n\n\n\nIslatte, eller kall latte, \u00e4r kaffe med mj\u00f6lk som serveras kallt \u00f6ver isbitar. I den h\u00e4r varianten ers\u00e4tts komj\u00f6lken med mandelmj\u00f6lk, som ger en mild v\u00e4xtbaserad ton och en l\u00e4ttflytande konsistens, samtidigt som kaffet f\u00e5r st\u00e5 i centrum.\n\n\n\nAllt blandas i en karaff innan det st\u00e4lls kallt : kaffet, mandelmj\u00f6lken och, om du vill, socker, vanilj eller mandelextrakt. N\u00e4r blandningen serveras \u00f6ver is har den en j\u00e4mn f\u00e4rg, utan de skikt som bildas n\u00e4r en latte g\u00f6rs direkt i glaset.\n\n\n\nProva ocks\u00e5 : Hemgjord pumpkin spice latte.\n\n\n\nIslattens ursprung\n\n\n\nLatte kommer fr\u00e5n italienskans caff\u00e8 latte, som bokstavligen betyder kaffe med mj\u00f6lk. Den kalla varianten har blivit en sommarklassiker p\u00e5 kaf\u00e9er och g\u00f6rs ofta ett glas i taget med espresso och kall mj\u00f6lk.\n\n\n\nVarianten i karaff g\u00f6r serveringen enklare : en enda bas, f\u00f6rberedd i f\u00f6rv\u00e4g, r\u00e4cker till 4 stora glas f\u00f6r en kaffepaus eller en sommarfika.\n\n\n\nHuvudingredienserna\n\n\n\nKaffet \u00e4r grunden i drycken : 600 ml, vilket motsvarar 6 vanliga koppar, bryggt lite starkare \u00e4n vanligt s\u00e5 att smaken finns kvar \u00e4ven efter att mj\u00f6lken tillsatts och isbitarna sm\u00e4lt. De 200 ml mandelmj\u00f6lk g\u00f6r smaken mildare ; skaka f\u00f6rpackningen ordentligt innan du m\u00e4ter upp.\n\n\n\nI samma stil : Guldmj\u00f6lk.\n\n\n\nS\u00f6tningen \u00e4r valfri : lite socker eller sockerlag efter smak, eller 4 droppar steviaextrakt f\u00f6r en sockerfri variant. Utan tillsatt socker inneh\u00e5ller ett glas ungef\u00e4r 8 kalorier.\n\n\n\nEn tesked bourbonvaniljpulver rundar av kaffesmaken, och en tesked mandelextrakt ger en n\u00f6tig smak som p\u00e5minner om mandelbiskvier med bittermandel. Vaniljen l\u00e4mnar sm\u00e5 svarta prickar i glaset, men det g\u00f6r ingenting.\n\n\n\nTillagningstips och servering\n\n\n\nBrygg kaffet, h\u00e4ll det i en karaff och tills\u00e4tt mandelmj\u00f6lken. F\u00f6r en ren kaffesmak, l\u00e5t det vara s\u00e5 ; f\u00f6r mer s\u00f6tma, tills\u00e4tt socker eller stevia och, om du vill, vanilj eller mandelextrakt. Str\u00f6sockret l\u00f6ser sig l\u00e4ttare innan drycken st\u00e4lls kallt.\n\n\n\nEtt annat recept i samma stil : Ischoklad med mandelmj\u00f6lk.\n\n\n\nSt\u00e4ll karaffen \u00f6vert\u00e4ckt i kylsk\u00e5pet i minst 1 timme. Vid servering, fyll 4 h\u00f6ga drinkglas till en fj\u00e4rdedel eller upp till h\u00e4lften med isbitar, r\u00f6r om i karaffen om det har bildats bottensats och h\u00e4ll sedan kaffet med mj\u00f6lk \u00f6ver isen. Drick utan att v\u00e4nta f\u00f6r l\u00e4nge, eftersom isbitarna sp\u00e4der ut drycken efter hand.\n\n\n\nF\u00f6r fler kolhydratsn\u00e5la id\u00e9er, ta en titt p\u00e5 alla mina ketorecept.\n\n\n\n\n\n\tIslatte med mandelmj\u00f6lk\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t600 ml espresso (motsvarande volymen av 6 vanliga koppar kaffe)200 ml mandelmj\u00f6lkIsbitar (till 4 stora glas, tillr\u00e4ckligt f\u00f6r att fylla varje glas till en fj\u00e4rdedel eller h\u00e4lften)ValfrittLite socker eller sockerlag (efter smak (eller 4 droppar steviaextrakt f\u00f6r en sockerfri variant))1 tsk bourbonvanilj (i pulverform)1 tsk mandelextrakt\t\n\t\n\t\tBrygg cirka 6 vanliga koppar kaffe, men lite starkare \u00e4n vanligt. H\u00e4ll sedan upp i en karaff.Tills\u00e4tt 200 ml mandelmj\u00f6lk i kaffet.L\u00e5t kaffet vara som det \u00e4r om du f\u00f6redrar ren kaffesmak. F\u00f6r en lite s\u00f6tare smak, tills\u00e4tt lite sockerlag (eller stevia) och\/eller vanilj. Mandelextraktet ger en n\u00f6tig smak (som den i macarons med bittermandel).St\u00e4ll i kylsk\u00e5pet fram till servering.Fyll 4 h\u00f6ga drinkglas till ungef\u00e4r en fj\u00e4rdedel\/h\u00e4lften med isbitar. H\u00e4ll kaffet med mj\u00f6lk \u00f6ver isen.\t\n\t\n\t\tUtrustning: kaffebryggare, kylsk\u00e5p och frys.\n\t\n\t\n\t\tBoissonsAm\u00e9ricaine","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195505","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=195505"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195505\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/194185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=195505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=195505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=195505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}