{"id":174010,"title":"10 l\u00e4ckra nudelrecept att laga hemma","modified":"2026-09-19T03:07:39+02:00","plain":"Letar du efter ett riktigt gott nudelrecept till ikv\u00e4ll? H\u00e4r \u00e4r 10 bepr\u00f6vade favoriter, fr\u00e5n klassiska wokade nudlar med n\u00f6tk\u00f6tt till Dan Dan-nudlar fr\u00e5n Sichuan.\n\n\n\nWokade nudlar, nudelsoppor, kalla nudlar: det finns lika m\u00e5nga s\u00e4tt att tillaga dem som det finns asiatiska k\u00f6k. Kina, Japan, Thailand, Korea \u2013 varje land har sina klassiker. Den gemensamma n\u00e4mnaren? Det g\u00e5r snabbt, det smakar gott och det g\u00e5r att laga med det man har hemma.\n\n\n\nOavsett om du \u00e4r nyb\u00f6rjare eller redan har en v\u00e4l anv\u00e4nd wok t\u00e4cker det h\u00e4r urvalet alla stilar: fr\u00e5n snabba wokade nudlar till v\u00e4rmande soppor och recept med lite mer hetta.\n\n\n\n1. Wokade nudlar med n\u00f6tk\u00f6tt\n\n\n\nDen stora klassikern n\u00e4r du lagar kinesiska nudlar hemma. Strimlat n\u00f6tk\u00f6tt, soja och krispiga gr\u00f6nsaker, allt wokat p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme. Hemligheten \u00e4r den snabba marineringen av k\u00f6ttet och den riktigt h\u00f6ga stektemperaturen som ger den karakteristiska wok hei-smaken.\n\n\n\nKlart p\u00e5 20 minuter, perfekt en vardagskv\u00e4ll.\n\n\n\n\n    Wokade nudlar med biff\n    \t\n4.81\/5 (206)\n\n\n20 minuter minuter\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n2. Wokade risnudlar p\u00e5 thail\u00e4ndskt vis\n\n\n\nBreda risnudlar, wokade med m\u00f6rk soja, vitl\u00f6k, ett \u00e4gg och gr\u00f6nsaker. Det \u00e4r gatumat som finns \u00f6verallt i Thailand, fr\u00e5n nattmarknaden till restaurangen p\u00e5 h\u00f6rnet. Risnudlarnas konsistens, b\u00e5de mjuk och l\u00e4tt klibbig, \u00e4r n\u00e5got helt annat \u00e4n vetenudlarnas.\n\n\n\nOm du gillar pad thai kommer du att \u00e4lska den h\u00e4r enklare och snabbare varianten.\n\n\n\n\n    Thail\u00e4ndska wokade risnudlar\n    \t\n4.90\/5 (37)\n\n\n20 minuter minuter\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n3. Chow mein\n\n\n\nChow mein \u00e4r tunna vetenudlar som wokas tills de blir l\u00e4tt krispiga p\u00e5 sina st\u00e4llen. Smaks\u00e4ttningen bygger p\u00e5 en blandning av ljus soja, sesamolja och en nypa socker. Sedan tills\u00e4tter man vad man vill: kyckling, r\u00e4kor, gr\u00f6nsaker.\n\n\n\nDet \u00e4r den kantonesiska r\u00e4tten framf\u00f6r alla andra, den man best\u00e4ller p\u00e5 kinarestauranger v\u00e4rlden \u00f6ver. Fast hemlagad blir den \u00e4nnu godare.\n\n\n\n\n    Chow mein (kinesiska stekta nudlar)\n    \t\n4.98\/5 (537)\n\n\n20 minuter minuter\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n4. Yakisoba\n\n\n\nDen japanska versionen av wokade nudlar. Tjocka nudlar t\u00e4ckta av en s\u00f6tsalt yakisobas\u00e5s, med k\u00e5l, mor\u00f6tter och fl\u00e4skk\u00f6tt (eller r\u00e4kor). Resultatet \u00e4r mildare och fruktigare \u00e4n kinesiska nudlar, tack vare worcestershires\u00e5sen som ing\u00e5r.\n\n\n\nPerfekt som en snabb lunch eller som tillbeh\u00f6r till en okonomiyaki.\n\n\n\n\n    Autentisk yakisoba \u2013 japanska stekta nudlar\n    \t\n4.84\/5 (31)\n\n\n30 minuter minuter\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n5. Dan Dan-nudlar\n\n\n\nEn klassiker fr\u00e5n Sichuan med rej\u00e4lt sting. Tunna nudlar med en s\u00e5s p\u00e5 sesam, chili, sichuanpeppar och fl\u00e4skf\u00e4rs. Smakprofilen \u00e4r komplex: het, bed\u00f6vande (den ber\u00f6mda \"ma la\"-k\u00e4nslan), n\u00f6tig och l\u00e4tt syrlig av vin\u00e4ger.\n\n\n\nDet \u00e4r en s\u00e5dan r\u00e4tt som kan verka lite avskr\u00e4ckande, men som g\u00e5r att laga p\u00e5 15 minuter n\u00e4r ingredienserna v\u00e4l \u00e4r f\u00f6rberedda.\n\n\n\n\n    Autentiska Dan dan-nudlar\n    \t\n4.93\/5 (108)\n\n\n\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n6. Kinesiska nudlar med friterad vitl\u00f6k\n\n\n\nMinimalistiskt och oemotst\u00e5ndligt. Vetenudlar, olja smaksatt med gyllene vitl\u00f6k, soja, och det \u00e4r allt. Hemligheten ligger i m\u00e4ngden vitl\u00f6k (sn\u00e5la inte) och den l\u00e5ngsamma tillagningen som g\u00f6r den krispig och s\u00f6t utan beska.\n\n\n\nTre ingredienser, fem minuters f\u00f6rberedelse och ett resultat l\u00e5ngt \u00f6ver f\u00f6rv\u00e4ntan. Perfekt som bas att variera med ett \u00e4gg, tofu eller gr\u00f6nsaker.\n\n\n\n\n    Autentiska kinesiska nudlar med friterad vitl\u00f6k (\u814c\u9762)\n    \t\n5\/5 (18)\n\n\n\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n7. Wokade nudlar med r\u00e4kor\n\n\n\nR\u00e4kor som f\u00e5r stekyta i woken tillsammans med nudlar, gr\u00f6nsaker och en v\u00e4lkryddad s\u00e5s. Knepet f\u00f6r perfekta r\u00e4kor: stek dem separat, mycket snabbt p\u00e5 riktigt h\u00f6g v\u00e4rme, och l\u00e4gg sedan tillbaka dem p\u00e5 slutet s\u00e5 att de inte blir gummiaktiga.\n\n\n\nEn komplett och l\u00e4tt m\u00e5ltid som alla gillar, \u00e4ven barnen.\n\n\n\n\n    Wokade \u00e4ggnudlar med r\u00e4kor\n    \t\n4.76\/5 (37)\n\n\n20 minuter minuter\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n8. Biang Biang-nudlar\n\n\n\nBreda och tjocka, handdragna nudlar med ursprung i Xi'an i nordv\u00e4stra Kina. De serveras med chiliolja som h\u00e4lls het \u00f6ver r\u00e5 vitl\u00f6k, s\u00e5 att det fr\u00e4ser till och alla aromer frig\u00f6rs p\u00e5 en g\u00e5ng. Tills\u00e4tt soja och svart vin\u00e4ger.\n\n\n\nKonsistensen \u00e4r unik: tjock, elastisk och h\u00e4rligt seg. Om du aldrig har provat \u00e4r det en alldeles s\u00e4rskild upplevelse i nudlarnas v\u00e4rld.\n\n\n\n\n    Autentiska biang biang-nudlar\n    \t\n4.80\/5 (25)\n\n\n5 timmar timmar 20 minuter minuter\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n9. Nudlar med jordn\u00f6tss\u00e5s (satay)\n\n\n\nKalla (eller ljumma) nudlar t\u00e4ckta av en kr\u00e4mig s\u00e5s p\u00e5 jordn\u00f6tssm\u00f6r, soja, risvin\u00e4ger och sesamolja. Fylligt, n\u00f6tigt och riktigt tr\u00f6stande. De kan serveras kalla p\u00e5 sommaren eller ljumma resten av \u00e5ret.\n\n\n\nEn s\u00e5dan r\u00e4tt som g\u00e5r att f\u00f6rbereda i f\u00f6rv\u00e4g och passar lika bra p\u00e5 kontoret som hemma.\n\n\n\n\n    Nudlar med jordn\u00f6tss\u00e5s (sat\u00e9)\n    \t\n4.78\/5 (67)\n\n\n20 minuter minuter\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n10. Niku Udon\n\n\n\nEn japansk soppa med udonnudlar och tunt skivat n\u00f6tk\u00f6tt som f\u00e5r sjuda i dashibuljong med soja och mirin. Udonnudlarna \u00e4r tjocka och mjuka och suger \u00e5t sig buljongen som en svamp. N\u00f6tk\u00f6ttet n\u00e4stan sm\u00e4lter p\u00e5 tungan.\n\n\n\nDet \u00e4r den ultimata v\u00e4rmande maten f\u00f6r kalla dagar. Enkelt, med djup smak och klart p\u00e5 mindre \u00e4n 30 minuter.\n\n\n\n\n    Niku Udon \u2013 udonnudelsoppa med n\u00f6tk\u00f6tt\n    \t\n4.91\/5 (21)\n\n\n25 minuter minuter\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=174010"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174010\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=174010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=174010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=174010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}