{"id":173704,"title":"7 fr\u00e4scha och l\u00e4tta asiatiska recept f\u00f6r v\u00e5ren","modified":"2026-09-19T03:07:08+02:00","plain":"V\u00e5ren \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g och suget f\u00f6r\u00e4ndras: dags f\u00f6r fr\u00e4scha, f\u00e4rgglada r\u00e4tter fulla av smak.\r\n\n\n\r\nN\u00e4r det b\u00f6rjar bli varmt och soligt st\u00e4ller vi undan de rykande sopporna och l\u00e5ngkoken f\u00f6r att ge plats \u00e5t l\u00e4ttare r\u00e4tter. Det asiatiska k\u00f6ket \u00e4r perfekt f\u00f6r det: f\u00e4rska \u00f6rter, krispiga texturer, friska s\u00e5ser och r\u00e4tter som smakar lika bra ljumma som kalla. H\u00e4r \u00e4r 7 recept som passar perfekt f\u00f6r att njuta av v\u00e5ren.\r\n\r\n\r\n\r\n1. Vietnamesiska f\u00e4rska v\u00e5rrullar\r\n\r\n\r\n\r\nNamnet s\u00e4ger allt: det h\u00e4r \u00e4r v\u00e5rreceptet framf\u00f6r alla andra. Genomskinliga rispapper fyllda med tunna risnudlar, r\u00e4kor, f\u00e4rska \u00f6rter och krispig sallad. Ingen tillagning, inget kr\u00e5ngel.\r\n\r\n\r\n\r\nHemligheten \u00e4r nuoc mam-s\u00e5sen som serveras till. Syrlig, s\u00f6t och het: den ger liv \u00e5t varje tugga. Perfekt f\u00f6r en l\u00e4tt lunch eller som tilltugg till drinken med v\u00e4nner.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Authentiques rouleaux de printemps vietnamiens\n    De d\u00e9licieux rouleaux de printemps aux crevettes bien frais avec une d\u00e9licieuse sauce aux cacahu\u00e8tes. Chaque rouleau est rempli de l\u00e9gumes croquants, de nouilles de riz, de fruits de mer et d'herbes se combinant en un d\u00e9licieux m\u00e9lange\t\n4.78\/5 (61)\n\n\n35 minuter minuter\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n2. Vietnamesisk bo bun\r\n\r\n\r\n\r\nEn stor sk\u00e5l med kalla tunna risnudlar, toppade med karamelliserat wokat n\u00f6tk\u00f6tt, f\u00e4rska \u00f6rter, rostade jordn\u00f6tter och krispiga friterade v\u00e5rrullar. Bo bun \u00e4r en komplett m\u00e5ltid som inte k\u00e4nns tung i magen.\r\n\r\n\r\n\r\nKontrasten mellan det varma n\u00f6tk\u00f6ttet och de kalla nudlarna, mellan jordn\u00f6tternas krispighet och myntans friskhet, \u00e4r hela charmen med denna vietnamesiska klassiker. Perfekt n\u00e4r det \u00e4r f\u00f6r varmt f\u00f6r att s\u00e4tta p\u00e5 ugnen.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Authentique Bo Bun vietnamien\n    Une d\u00e9licieuse recette pour un Bo Bun comme au resto\t\n4.81\/5 (56)\n\n\n\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n3. Som tam, thail\u00e4ndsk sallad med gr\u00f6n papaya\r\n\r\n\r\n\r\nKrispig, syrlig, het och s\u00f6t: som tam prickar in allt i en enda tugga. Riven gr\u00f6n papaya st\u00f6ts i mortel med lime, chili, fisks\u00e5s och palmsocker.\r\n\r\n\r\n\r\nDet \u00e4r den sortens sallad som f\u00e5r en att gl\u00f6mma alla smakl\u00f6sa sallader man n\u00e5gonsin har \u00e4tit. Till klibbigt ris eller f\u00f6r sig sj\u00e4lv g\u00f6r den alltid succ\u00e9.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Som Tam - Salade de papaye verte tha\u00ef facile\n    Une recette authentique, rapide et d\u00e9licieuse de salade de papaye verte tha\u00eflandaise, aussi appel\u00e9e Som Tam\t\n4.85\/5 (13)\n\n\n20 minuter minuter\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n4. Hiyashi chuka, japansk kall ramen\r\n\r\n\r\n\r\nN\u00e4r sommaren n\u00e4rmar sig i Japan s\u00e4tter restaurangerna upp skylten \"\u51b7\u3084\u3057\u4e2d\u83ef\u59cb\u3081\u307e\u3057\u305f\": den kalla ramen \u00e4r tillbaka. Kylda ramennudlar toppas med strimlad omelett, gurka, skinka och tomat, och allt ringlas \u00f6ver med en l\u00e4tt s\u00f6tad soja- och vin\u00e4gers\u00e5s.\r\n\r\n\r\n\r\nDet \u00e4r fr\u00e4scht, f\u00e4rgglatt och klart p\u00e5 20 minuter. En \u00e4kta japansk vardagsr\u00e4tt som vi ser alldeles f\u00f6r s\u00e4llan i Europa.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Authentique Hiyashi Chuka - Ramen Froid\n    Une recette de ramen froid et hyper color\u00e9 pour les amateurs qui veulent encore en profiter l\u2019\u00e9t\u00e9 sans succomber aux exc\u00e8s de chaleur !\t\n5\/5 (24)\n\n\n20 minuter minuter\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n5. Pad thai\r\n\r\n\r\n\r\nPad thai beh\u00f6ver knappast n\u00e5gon presentation. Risnudlar wokas med r\u00e4kor eller kyckling, \u00e4gg, tofu, b\u00f6ngroddar och krossade jordn\u00f6tter. S\u00e5sen blandar tamarind, fisks\u00e5s och palmsocker f\u00f6r en perfekt balans mellan s\u00f6tt, salt och syrligt.\r\n\r\n\r\n\r\nTill skillnad fr\u00e5n de tunga varianter man ibland f\u00e5r p\u00e5 restaurang \u00e4r en riktig pad thai l\u00e4tt och fr\u00e4sch tack vare den pressade limen och \u00f6rterna som serveras till.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Authentique Pad Tha\u00ef\n    Une recette compl\u00e8te de pad tha\u00ef meilleure qu'au restaurant\t\n4.76\/5 (200)\n\n\n20 minuter minuter\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n6. Kalla kinesiska nudlar med jordn\u00f6tss\u00e5s\r\n\r\n\r\n\r\nKylda vetenudlar t\u00e4cks med en kr\u00e4mig jordn\u00f6tss\u00e5s smaksatt med svart vin\u00e4ger, sesamolja och en gnutta chili. Blanda allt, s\u00e5 blir varje tugga h\u00e4rligt klibbig, kr\u00e4mig och v\u00e4rmande f\u00f6r sj\u00e4len.\r\n\r\n\r\n\r\nDet \u00e4r en klassisk kinesisk gatumatr\u00e4tt som \u00e4ts rumstempererad eller kall. Perfekt att f\u00f6rbereda f\u00f6r en snabb lunch eller att ta med p\u00e5 picknick.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Nouilles chinoises froides sauce cacahu\u00e8tes\n    Une d\u00e9licieuse recette de nouilles froides avec une sauce cacahu\u00e8te l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9e. Id\u00e9ale pour accompagner les repas d'\u00e9t\u00e9\t\n4.90\/5 (46)\n\n\n13 minuter minuter\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n7. Yachaejeon, koreanska gr\u00f6nsakspannkakor\r\n\r\n\r\n\r\nEn enkel smet av mj\u00f6l och vatten, full av tunt skurna gr\u00f6nsaker: zucchini, morot, salladsl\u00f6k och chili. Stek allt gyllene i en riktigt het stekpanna tills kanterna \u00e4r krispiga och mitten mjuk.\r\n\r\n\r\n\r\nYachaejeon doppas i en soja- och vin\u00e4gers\u00e5s och \u00e4r l\u00e4tta att dela p\u00e5. Det \u00e4r den sortens r\u00e4tt som lyfter fram s\u00e4songens gr\u00f6nsaker, precis vad man vill ha p\u00e5 v\u00e5ren.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Pancakes Cor\u00e9ens Aux L\u00e9gumes - Yachaejeon\n    Des cr\u00eapes color\u00e9es aux l\u00e9gumes faciles et rapides pour encore un peu profiter du printemps !\u00a0\t\n5\/5 (13)\n\n\n15 minuter minuter\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=173704"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173704\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=173704"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=173704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}