{"id":146680,"title":"Den ultimata hamburgaren med onion rings","modified":"2026-06-24T19:35:03+02:00","plain":"Idag l\u00e4r jag dig att g\u00f6ra de b\u00e4sta hamburgarna i ditt liv! \ud83d\ude0d Du kommer aldrig mer vilja betala 150 kr p\u00e5 en burgarbar. Hemligheten bakom den klassiska hamburgaren i det amerikanska k\u00f6ket avsl\u00f6jas nu i fullt dagsljus.\n\n\n\nF\u00f6rst och fr\u00e4mst k\u00f6ttet, det allra viktigaste. Du beh\u00f6ver inte blanda i n\u00e5gra kryddor, det kr\u00e4vs bara en fetthalt p\u00e5 minst 20 %. Med det blir det den saftigaste hamburgaren i ditt liv, \u00e4ven genomstekt.Cheddar: k\u00f6p den i bit och inte de industriella skivorna\n\n\n\nS\u00c5S\n\n\n\n-2 msk sm\u00f6r- 1 stor l\u00f6k i t\u00e4rningar- 2 msk senap- 1 msk Worcestershires\u00e5s- 3 finhackade pickles- En n\u00e4ve f\u00e4rsk finhackad gr\u00e4sl\u00f6k- 115 g majonn\u00e4s- 115 g ketchup- 1 mikroskopisk nypa bikarbonat\n\n\n\n1. L\u00e4gg l\u00f6ken i en kastrull p\u00e5 medelv\u00e4rme tillsammans med sm\u00f6ret och bikarbonatet. Stek i ungef\u00e4r 15 min tills den karamelliseras (bikarbonatet snabbar p\u00e5 reaktionen, normalt tar det 45 min, det \u00e4r en gratis present \ud83d\ude18)2. Blanda alla ingredienser i en sk\u00e5l\n\n\n\nONION RINGS\n\n\n\n-3 l\u00f6kar skurna i ringar- 150 ml kyld ljus \u00f6l-100 g vetemj\u00f6l- 50 g majsst\u00e4rkelse-bakpulver 3 g-Salt-Valfritt: vitl\u00f6kspulver, paprikapulver, peppar\n\n\n\n1. Blanda alla torra ingredienser: 2\/3 vetemj\u00f6l, 1\/3 majsst\u00e4rkelse, en nypa bakpulver, en nypa salt.2. Tills\u00e4tt \u00f6len tills du f\u00e5r en konsistens som liknar yoghurt. \u26a0 Blanda inte f\u00f6r h\u00e5rt, annars f\u00f6rlorar du bubblorna i \u00f6len \u26a0 Klumparna g\u00f6r inget2b (valfritt) H\u00e4ll i dig det som \u00e4r kvar i sejdeln f\u00f6r du \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g att ha en riktigt sk\u00f6n stund3. Hetta upp friteringsolja i en kastrull, doppa l\u00f6ken I TUR OCH ORDNING f\u00f6rst i smeten och l\u00e4gg den sedan i oljan.\u26a0 L\u00e4gg inte i f\u00f6r mycket \u00e5t g\u00e5ngen, det \u00e4r ofta b\u00e4ttre att g\u00f6ra i sm\u00e5 omg\u00e5ngar4.Ta upp dem n\u00e4r de har den \u00f6nskade f\u00e4rgen och l\u00e5t dem rinna av p\u00e5 en tallrik med hush\u00e5llspapper\n\n\n\n\n\n\n\nOm du \u00e4lskar snabbmat, kolla in mitt recept p\u00e5 hemlagad kebab","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146680"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146680\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146680"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}