{"id":146626,"title":"Guide till \u00e4tbara insekter i Thailand","modified":"2026-06-23T14:42:10+02:00","plain":"Att \u00e4ta insekter i Thailand \u00e4r en upplevelse som m\u00e5nga resen\u00e4rer brukar ha p\u00e5 kv\u00e4llstid, s\u00e4rskilt p\u00e5 platser som Bangla Road i Phuket och Khao San Road i Bangkok.   \u00c4tbara insekter \u00e4r faktiskt ett mycket popul\u00e4rt inslag i det thail\u00e4ndska k\u00f6ket, eftersom de \u00e4r l\u00e4tta och f\u00f6rv\u00e5nansv\u00e4rt n\u00e4ringsrika snacks.   N\u00e4r du v\u00e4l har kommit \u00f6ver den instinktiva motviljan mot att stoppa sm\u00e5 l\u00e4skiga kryp i munnen, kan du uppt\u00e4cka att vissa faktiskt \u00e4r riktigt goda.   Uts\u00f6kt, men lite v\u00e4l krispigt i munnen   Jag har sammanst\u00e4llt en lista \u00f6ver \u00e4tbara insekter som du kan prova i Thailand, inte minst i Phuket. De finns p\u00e5 m\u00e5nga nattmarknader och st\u00e5nd runt om p\u00e5 \u00f6n, liksom i gatust\u00e5nden vid Phukets nattlivshotspots. Att smaka p\u00e5 insekter \u00e4r f\u00f6r \u00f6vrigt en av de aktiviteter man inte f\u00e5r missa i Phuket.   Den h\u00e4r praktiska guiden ger dig en uppfattning om vad du kan f\u00f6rv\u00e4nta dig vid f\u00f6rsta tuggan och hj\u00e4lper dig att v\u00e4lja de insekter som du har st\u00f6rst chans att uppskatta.   1. Gr\u00e4shoppor (takatan)      N\u00e4r det g\u00e4ller insekter att \u00e4ta i Thailand och Phuket h\u00f6r gr\u00e4shoppor till de vanligaste eftersom de upplevs som minst slemmiga.   Friterade med sojas\u00e5s smakar dessa sm\u00e5 krispiga kryp framf\u00f6r allt salt, med en avslutande beska som p\u00e5minner om gr\u00f6nt te.   Se dem helt enkelt som chips eller saltade jordn\u00f6tter. Du kommer att tycka att de \u00e4r f\u00f6rv\u00e5nansv\u00e4rt m\u00e4ttande, \u00e4ven om det tar lite tid att v\u00e4nja sig.   2. Silkesmaskar (nhon mhai)      Silkesmaskar uppskattas vanligtvis som snacks i Thailand, \u00e4ven om nyb\u00f6rjare ofta f\u00f6rv\u00e4xlar dem med fluglarver.   Och vetskapen om att de ligger bakom de lyxiga thail\u00e4ndska sidensjalarna g\u00f6r dem f\u00f6rst\u00e5s inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis mer aptitliga att titta p\u00e5 ! Silkesmaskar friteras vanligtvis med kaffirlimeblad, vilket ger dem en tydlig citruston. De l\u00e4mnar ocks\u00e5 en beska i eftersmaken och insidan \u00e4r lite klibbig.   3. Syrsor (jing reed)      Syrsor kan likna gr\u00e4shoppor, men smaken \u00e4r mycket annorlunda. De kan ge en lite obehaglig \u00f6verraskning vid f\u00f6rsta tuggan : deras fetare inre fyller snabbt munnen.   De har en mjuk k\u00e4rna som l\u00e4mnar en n\u00e5got tv\u00e5lig beska. Aptitligt, eller hur ?   4. Minisyrsor (jing reed khai)      Minisyrsor ligger n\u00e5gonstans mitt emellan gr\u00e4shoppor och syrsor i normal storlek.   De beh\u00e5ller sina st\u00f6rre sl\u00e4ktingars mjuka k\u00e4rna, men har ocks\u00e5 gr\u00e4shoppornas l\u00e4ttare smak samt doften av kaffirlimebladen som de ofta friteras med.   Tack vare sin subtila smak \u00e4r minisyrsor en bra ink\u00f6rsport f\u00f6r nyb\u00f6rjare inom entomofagi.   5. Bambumaskar (rod duan)      Bambumaskar h\u00f6r till de mest popul\u00e4ra \u00e4tbara insekterna bland thail\u00e4ndare, men \u00e4r betydligt mindre uppskattade av turister.   De finns p\u00e5 n\u00e4stan alla st\u00e5nd och matvagnar p\u00e5 \u00f6n, \u00e4ven i Phukets gamla stad. Liksom de mindre silkesmaskarna har de ett krispigt skal och ett mjukt inre. Smaken skiljer sig lite : f\u00f6rst salt, sedan med en ostig ton.   6. Skorpioner (mang pawng)      Skorpioner \u00e4r inte s\u00e4rskilt vanliga i Phuket, men man kan hitta dem om man letar ordentligt.   Dessa snacks \u00e4r oftast i munsbitsstorlek, \u00e4ven om vissa st\u00e5nd s\u00e4ljer stora exemplar p\u00e5 spett.   Hur som helst \u00e4r de vanligtvis ganska m\u00f6ra under sitt krispiga skal, med en l\u00e4tt beska och en lite obehaglig smak, som sur mj\u00f6lk. Klorna p\u00e5minner d\u00e4remot om krabba ! Du beh\u00f6ver inte oroa dig, det finns ingen risk att bli f\u00f6rgiftad av giftet !   7. Sagolarver (tua duang)      Sagolarver \u00e4r de stora larverna fr\u00e5n den asiatiska palmviveln. De \u00e4r ocks\u00e5 bland de sv\u00e5raste insekterna att \u00e4ta i Thailand.   N\u00e4r du v\u00e4l har kommit \u00f6ver deras ganska avskr\u00e4ckande utseende uppt\u00e4cker du en mycket k\u00f6ttig textur med smak av bacon. \u00c4ven om sagolarver vanligtvis friteras kan du prova dem r\u00e5a om du vill anta en utmaning.   8. J\u00e4ttestora vattenbaggar (mang da na)      J\u00e4ttestora vattenbaggar \u00e4r de st\u00f6rsta \u00e4tbara insekterna som finns i Phuket \u2014 och dessutom bland de sv\u00e5raste att \u00e4ta.   Du m\u00e5ste rycka av huvudet f\u00f6r att komma \u00e5t k\u00f6ttet som d\u00f6ljer sig i ett h\u00e5rt skal. Den som v\u00e5gar g\u00f6ra det kommer att uppt\u00e4cka att smaken faktiskt \u00e4r ganska god. Trots sitt oaptitliga utseende har j\u00e4ttestora vattenbaggar en k\u00f6ttig textur och en doft som f\u00f6rv\u00e5nansv\u00e4rt nog p\u00e5minner om tuggummi.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146626"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146626\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}